さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

「 月別アーカイブ:2013年11月 」 一覧

野の香店主の読書ノート

11月に読んだ本 11/3~11/30

≪第一週≫11月3日(日)~9(土) ●会話がとぎれない!話し方66のルール/野口敏 ●おもてなし力が身につく57の習慣/林田正光 ●面白いほど詰め込める勉強法/小谷野敦 ●空海と歩く四国遍路(下)/... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん/つけ麺 浜田山~山彦~青空きっど

【水曜日】 中区高林の浜田山さん。 ↓醤油らーめん(メンマ増し)…いつもの定番。醤油らーめん。ちぢれ麺のプリプリした食感が最高。スープとのからみもよい。うまいっ! ↓替え玉…細麺も美味いなぁぁ。 【木... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 土曜日 五十八

【土曜日】 中区葵西の絹腰うどん五十八(いそはち)さん。 ↓つくね団子と水菜うどん…このつくねがハマる。レンコンのシャリシャリとした食感がクセになる。  ダシもうまいなぁ、これ。うどんも、コシにこだわ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先々週・先週のらーめん/つけ麺 武蔵~浜田山~青空きっど~希望軒~希望軒~青空きっど

【先々週 月曜日】 中区上島の武蔵(たけぞう)さん。 ↓鶏そば…むふふ。これこれ。美味しー! ↓替え玉(極細麺)…中太麺と極細麺が選べるようになった。 ↓ねぎ豚めし(小) 【先々週 水曜日】 中区高林... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先々週のうどん 土曜日 五十八

【土曜日】 中区葵西の絹腰うどん五十八(いそはち)さん。 ↓鬼おろし鍋焼きうどん …冬限定の鍋焼きうどん。油揚げ、椎茸、水菜、カニかま、れんこんつくね、えび天、温玉、しめじ、鬼おろしなどなど具だくさん... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 月曜日 はなまる

【月曜日】 はなまるうどん(サンストリート浜北) ↓カレー南蛮(中)…ふむ。スパイシーでなかなかおいしい。 ↓コロッケ、明太子おむすび この日の夜は一時的に暴風雨で、食事が終わってからも、なかなか外に... 続きを読む

野の香店主の食べある記

今週のパン屋さん Ema/ラトリエ・テンポ

【水曜日 その1】 東区西ヶ崎のレスタミネ・エマ。 いつも感動するけど、サクサクのクロワッサン生地が秀逸。いちじくとか、果物を使ったパンも美味い。 【水曜日 その2】 中区蜆塚のラトリエ・テンポ。 ハ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 火曜日/木曜日 かっぱ寿司~ナザレ

【火曜日】 かっぱ寿司 ↓えび天うどん 280円…小ぶりとはいえ、えび天が2本乗っているのは立派。うどんもダシも、それなりにうまい。 【木曜日】 浜北区新原のナザレさん。 ↓みそ煮込みうどん…スープが... 続きを読む

野の香店主の読書ノート

10月に読んだ本 9/29~11/2

9月29日(日)~10月5日(土) ●2時間でおさらいできる日本史/石黒拡親 ●フォーカスリーディング/寺田昌嗣 10月6日(日)~10月12日(土) ●一瞬で自分を変える法/アンソニー・ロビンス ●... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週・今週のらーめん/つけ麺 笑門~浜田山~山彦~蔵前家~孫悟空~笑門

【先週 火曜日】 東区半田町の笑門(えもん)さん。 ↓Aセット(ハーフつけ麺、子豚丼)…子供たちが食べた分。 ↓豚丼大盛、塩キャベツ…大盛は、けっこうなボリューム。おいしい。肉が柔らかいし、甘めのタレ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日【3】 たけうちうどん店

【水曜日 その3】 大阪、中津駅から歩いて数分のたけうちうどん店。 個人的には、大阪で一番の衝撃を受けたうどん。来るのは1年ぶりぐらい。 ↓生醬油うどん わ、わ、わ。なんだこのうどん?!あいかわらず、... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日【2】 TKU

【水曜日 その2】 大阪、玉造駅からすぐの極楽うどんTKU。 ↓生醬油うどん、鶏天トッピング この極太剛麺が、めちゃくちゃうまい。いやぁ、感動したなぁ。決して「硬い」っていうのとは違う、この食感。口の... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日【1】 つたや(伊勢市)

【水曜日 その1】 伊勢市河崎のつたや。 伊勢うどんってあんまり食べたことがなかったけど、おいしいねー、これ。 やわらかーいうどんも、これはこれであり。 この汁っていうかたれが、店によっても違うんだろ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 金曜日 五十八

【金曜日】 中区葵西の絹腰うどん五十八(いそはち)さん。 ↓アラビアータうどん(大盛)…ちょっぴりピリ辛。ベーコンがまた良い仕事をしている。粉チーズを振りかけると、コクが出ていっそうおいしい。ここの店... 続きを読む

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