さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

「 月別アーカイブ:2016年07月 」 一覧

野の香店主のうどんメモ

先々々週・先々週のうどん 五十八

絹腰うどん五十八。 2回分まとめてアップ。 【先々々週土曜日】 ↓つくねカレーうどん(冷)…五十八の冷やしカレーは、隠れた名品。もともとダシが美味いからね。そこにカレー粉を溶けば、おいしいに決まってる... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先々週のうどん 月曜日 長生

【先々週月曜日】 長生うどん(新城) ↓ジパングカレーうどん…無性に食べたくなるんですよ。中毒性があるね、これ。スパイシーだけど、マイルドな味わい。優しく、しなやかな麺に、絶妙に合ってます。 ↓とろけ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 水曜日 麺屋さすけ

【水曜日】 掛川の麺屋さすけで、ラーメン2杯。 ↓煮干しそば…おおー。麺、ウマー。パッツンとくる、絶妙の茹で加減ですね。 ↓このスープがまた、美味い!煮干しの味が濃ーく出てます。濁ってはいるんだけど、... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 火曜日 大勝軒

【火曜日】 大勝軒はままつ ↓ドロリッチラーメン…今週夜の部限定の『ドロリッチ』。これ、食べてみたかったんですよー。「初心者の方はご注意ください」との注意書きが…。おぅ、望むところよ。 ↓この色!これ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のつけ麺 土曜日 豚鬼

【土曜日】 上島の豚鬼(とんき)。 前日金曜日限定の「つけ麺」のおこぼれがあるのを見越して、朝7時前から並びました。すでに先着が6名ほど。さすがですねー、皆さん。 ↓濃厚つけ麺…んーー、何これ?めちゃ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 土曜日【2】 太門

【先週土曜日その2】 名古屋、今池のうどんや太門。なぜ土曜日の夜に、私が名古屋に??あるお方に、呼び出されたもん! ↓肉おろしぶっかけ(牛すじ)…前回、豚肉バージョンだったので、今回は牛すじで。肉の味... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先々週のらーめん 大勝軒~いこい~豚鬼~山彦

先々週食べたらーめん、4軒分まとめてアップします。 大勝軒はままつ~いこい(磐田)~豚鬼~山彦 【先々週月曜日】 大勝軒はままつ ↓中華そば…パッツンとくる自家製中太麺が、あいかわらず美味。 ↓こうい... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 土曜日【1】 うえだ

【先週土曜日その1】 名古屋、御器所(ごきそ)の手打ちうどんうえだ。 ↓とり天ぶっかけ(冷)…おおおおお。なんなの!この透明感?弾力もちょうどいい。いわゆる“グミ系”うどんというのは、まさしく、これ。... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 金曜日 大雅

【金曜日】 浜北本沢合の大雅(たいが)。 ↓冷やし坦々麺…初めて食べた。冷やした麺がコリコリした食感で、美味。ピリ辛だけど、温泉卵をくずして食べるとちょうど良い。 ↓餃子(大)…みごとな“三日月”型。... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週・先々々々週のうどん ナザレ

ナザレ(浜北店) 2回分まとめてアップ。 【今週火曜日】 ↓カレー南蛮定食…夏でもカレー。ハフハフ、汗かきながらのカレーうどんがウマいんです。「暑い日でも、カレー南蛮はよく出る」と大将もおっしゃってま... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週・先々々週のうどん 富泉

鷲津の富泉(とみせん)。2回分まとめてアップ。 【火曜日】 ↓冷やかけ…うー…。こりゃ、美味い!しなやかな、グミ系の弾力。噛み応えといい、のどごしといい、最高レベルですよ。おみごと!ダシもすっきり、さ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のつけ麺 水曜日 豚鬼

【水曜日】 らーめん豚鬼 ↓冷たい煮干しの“つけ麺”…冷たい煮干しのつけ汁で、あの美味い細麺が食べられるとあれば、行かざるをえんやろ?トッピングされているかき氷は、ただの氷ではない。かなり濃厚な煮干し... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先々々々週のうどん・先週・今週のうどん 五十八

絹腰うどん五十八 あら、だいぶネタが溜まってしまった。3回分まとめてアップ。 【先々々々週金曜日】 ↓ツナおろしたまりうどん…暑くなってきたら、冷たいうどんにかぎる。ツナと鬼おろしと溜り醤油の相性が抜... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 土曜日 ヤマシロ

【土曜日】 磐田のらーめんヤマシロ。 ↓まぜそば ロスパンチョス…ネーミングの意味はよくわかりませんが(笑)。限定ラーメンが“延長決定”ということで、来ました。 めちゃくちゃ美味しい。さすが、すごいこ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 木曜日 おえかき

【木曜日】 僕家のらーめん おえかき ↓限定 BBQ(肉増し)…すごいね、これ。何から語ってよいものか…。まず麺。平打ちのモチモチ食感。この形状って、すすりやすい。ズズーッと一気にすすり込むのが気持ち... 続きを読む

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