さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

「 月別アーカイブ:2013年12月 」 一覧

野の香店主のうどんメモ

先々週のうどん 金曜日 五十八

【先々週 金曜日】 中区葵西の絹腰うどん五十八さん。 ↓鴨ねぎカレー鍋焼きうどん…鴨ねぎカレーうどんが鍋焼きになって登場。  うどんが、すごくいいコシ。柔らかすぎず、かたくもなく、ちょうどいい食感。う... 続きを読む

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先々週のうどん 火曜日【2】 香流庵

【先々週 火曜日 その2】 名古屋市名東区山の手の香流庵(かなれあん)さん。 ↓きしころ…うーん、これこれ。向こうが透けてみえるくらい薄いのに、コシが強ーい。うまいなぁ、これ。ダシもすっきりしてて、お... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先々週のうどん 火曜日【1】 えびすや(猫洞店)

【先々週 火曜日 その1】 名古屋市千種区猫洞(ねこがほら)通の、えびすや(猫洞店)さん。 ↓なめこおろし…うどんは細め。つゆはかつおが効いている。 多くのお客さんで賑わっている、活気のあるお店です。

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先々々週のうどん 金曜日 清田庵

【先々々週 金曜日】 蒲郡のめんるい食堂清田庵さん。 ↓冷やしとろろ月見…細めのうどんで、やさしい食感。 ↓みそうどん(八丁味噌)…“みそ煮込み”ってのはあるけど、みそうどんってのは初めて。こういうの... 続きを読む

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先々々々週のうどん 金曜日【3】 三浦屋

【先々々々週 金曜日 その3】 名古屋 東区出来町の三浦屋さん。 ↓山かけきしめん…幅がちょっと狭めのきしめん。きしめん(うどん)と、とろろって合うなぁ。 家庭的な雰囲気が落ち着くお店です。

さぬきうどん野の香

さぬきうどん野の香 年始の営業予定

さぬきうどん野の香 年始は、元旦(水)と2日(木)のみ、お休みさせていただきます。 3日(金)から、通常営業。 さぬきうどん野の香 住所 浜北区平口222-1 電話 053-545-9997 定休日 ... 続きを読む

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先々々週のうどん 金曜日【2】 若鯱家(清明山店)

名古屋、千種区の若鯱家(清明山店)さん。 ↓カレーうどん…うーん、これこれ。正統派(本家筋)の若鯱家スタイルって、こういうことなんだろうな。クリーミーなスープが、めっちゃ美味しい!  うどんもモチモチ... 続きを読む

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今週のうどん 月曜日 はなまる

【月曜日】 はなまるうどん(サンスト浜北) ↓塩豚ねぎうどん …ここんとこ、はなまるではいつもこの塩豚。味がいい。ねぎとも合う。うどんが茹でたてだったら、もっと美味しいのに…。 ↓牛肉丼、鶏天 …最近... 続きを読む

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先週のうどん 水曜日 佐和

前週に続いて、磐田市のさぬきうどん佐和さん。 ↓かけうどんセット(鳥天) …うーん、このかけうどん、うまーい。細めで、ピシッとしてて、柔らかな弾力がある。いいコシだわ。ダシも美味いね。ちょっと感動した... 続きを読む

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先々週のうどん 金曜日【1】 中條屋

【先々週 金曜日】 愛知 瀬戸市の手打ちめん処 中條屋さん。 ↓なめこおろし …いやぁ、このうどん美味しー!感動!!  うどんを食べて、これ程心を動かされたのは、久しぶりかもしれん。しっかりした弾力が... 続きを読む

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先々週のうどん 水曜日 佐和

【先々週 水曜日】 期待の大型ルーキー、磐田市のさぬきうどん佐和さん。この日が正式オープンでした。 ↓ぶっかけうどん(えび天セット) …うどんは細めで、小麦の香りがしっかり感じられる。いいうどんだ。海... 続きを読む

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先々週のうどん 水曜日【4】 角丸

【水曜日 その4】 名古屋 久屋大通の角丸(かどまる)さん。 ↓みそ煮込み(卵入り)…す、すごい。テーブルに運ばれた時点でも、グツグツ、熱々。  山本屋とかと比べるとちょっと細めで、ゴワゴワというより... 続きを読む

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先々週のうどん 水曜日【3】 一八本店

【水曜日 その3】 名古屋 上前津の一八本店。 ↓きしめん(冷)…こういうの、きしころって言うのかな?かつおの効いた、濃いめのダシが美味い。  幅広で、ちょっと厚めのきしめんで、弾力があっておいしい。... 続きを読む

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先々週のうどん 水曜日【2】 か川

【水曜日 その2】 名古屋 上前津の讃岐麺処 か川さん。ここも前々から来たかった店。 ↓かしわ天ざる  大須観音の門前町らしい、にぎやかな雰囲気の商店街に一角にある、庶民的なお店。いい雰囲気ですね。

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先々週のうどん 水曜日【1】 かとう

【水曜日 その1】 名古屋 中村区の手打ちうどん かとうさん。 名古屋で“うどん”といえば、必ずこの店の名が出てくるほどの超名店。 ↓かしわ天ざる…ほんとはかしわ天5個(?)だけど、3個に減らしてもら... 続きを読む

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