さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

「 月別アーカイブ:2016年01月 」 一覧

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 木曜日 二橋

【木曜日】 岡崎の二橋。ここは、定休日の関係で(二橋さんも野の香も、水曜日休み)、なかなか来られずにいた、超人気店。 この日いただいたのは、3杯の煮込みうどん。といっても、一人で全部じゃないですよ。ご... 続きを読む

野の香店主の食べある記

今日の出来事 木曜日 

今日は、かなりハード、かつとんでもなく充実した一日でした。 JR東海道線に乗り、蒲郡へ。KトビのS賀さんにご同行いただき、まずは西尾へ。(蒲郡→西尾→岡崎→半田市→阿久比町→名古屋市緑区) 1)西尾の... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 土曜日 五十八

【先週土曜日】 絹腰うどん五十八 ↓味噌煮込み風鍋焼きうどん(大盛)…大盛でたのんだら、店長のジョージさん、ちょっと困ってらっしゃいました(笑)。土鍋に入りきらないらしい…。 あふれそうになりながら、... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 金曜日 孫悟空

【先週金曜日】 孫悟空 ↓みそラーメン…久しぶりに食べたけど、やっぱ美味いなぁ。みそダレの味が深い。コクがある。孫悟空に卸している、「ますだ」の麺、大好きです。いい食感。 ↓餃子(大)、ライス …キャ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 火曜日 熊本ラーメン大門

【火曜日】 期間限定 全国縦断 九州屋台 熊本ラーメン大門 期間限定で、全国を行脚している屋台らーめん店。面白いですね、こういうお店。住所的には篠原なのかな?高塚駅の近く。国道(東海道)沿い。イズモ葬... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 水曜日【2】 みやひろ

【先週水曜日その2】 中華そばみやひろ ↓チャーシューメン(大盛)…映里砂での新年会のあと、二次会は有楽街のみやひろ(本店)。本店の方は、かなり久しぶり。布橋の“聖地”支店とは、スープもチャーシューも... 続きを読む

野の香店主の食べある記

先週の居酒屋 水曜日 映里砂

【先週水曜日】 この日は、県西部地区の讃岐うどん店主が集まって、新年会でした。久しぶりに、有楽街のほろ酔い村映里砂(えりさ)へ。 映里砂は、とにかく刺身が美味い!料理は全てセンスがいいし、盛り付けもき... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 水曜日【1】 おえかき

【先週水曜日その1】 僕家のらーめんおえかき ↓ふわまるしょうゆチャーシューメン(大盛)…おえかきでチャーシューメンを食べるのは初めてかも?レアチャーシューうめぇ~。ジューシ~。しかも枚数多い! モチ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

2015年 うどん店ランキング

年明けて、もうだいぶ経ってしまいましたが…。 昨年、2015年に行ったうどん店、勝手にランキング! うどん屋に行った回数は、のべ137回。 その中で一番多かったのは、今年も、絹腰うどん五十八(41回)... 続きを読む

野の香店主の食べある記

今週のパン 水曜日 レスタミネ・エマ

【水曜日】 レスタミネ・エマ ↓エマのクロワッサンは、超絶品!ほんと美しい。日本一のクロワッサンではあるまいか? ↓エピ、大好きです。クリームのパンも、ほどよい甘さで、ほんと美味しい。 ↓私、個人的に... 続きを読む

カフェ/喫茶店

今週のカフェ 月曜日 爾今

2016/01/15   -カフェ/喫茶店

【月曜日】 カフェ爾今(にこん) ひさびさ。新城のカフェ爾今(にこん)。仕事終わってから急いで国道257号を新城へ。間に合いました。 ↓コーヒーは、ブラジル・へカント農園(ムンドノーボ種)。挽きたての... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 火曜日 富泉

【火曜日】 富泉(鷲津) ↓肉ぶっかけ…何これ?どうまい。最近食べたうどんの中で、一番美味いかも。エッジが立ってるし、色ツヤも、弾力も抜群。まっすぐ、シュッとした麺線が“男前”。やるなぁ、富泉さん。甘... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 月曜日 長生うどん

【月曜日】 長生うどん(新城) ↓ジパングカレーうどん…前の日に、野の香の常連、嶋Zさんと「長生のカレー、美味しいよね」って話をしてたら、どうしても食べたくなって、即、来ました。この味、ハマりますね。... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 金曜日 五十八

【先週金曜日】 絹腰うどん五十八 ↓味噌煮込み風鍋焼きうどん…これねぇ、本場の“味噌煮込み専門店”に引けを取らない、本格的な味です。本物です。うどんも五十八らしい、引きのある食感で、濃いめの味噌ダシに... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 木曜日 武蔵

【木曜日】 武蔵(たけぞう) ↓ど煮干しらーめん・汐…運ばれてきた瞬間から、煮干しのにおいが。おお、たしかに強烈な煮干しの味と香りです。“ど煮干し”ってネーミングもいいですね。 ↓替え玉、ねぎ豚めし(... 続きを読む

野の香店主の食べある記

今週のパン 水曜日 ファリーナ/ラトリエ・テンポ

【水曜日その1】 ファリーナ(佐鳴台) ↓タンドリーチキン風…ファリーナのパニーニはどれも美味しいんだけど、特にタンドリーチキンは、ハマります。チキンは柔らかいし、味付けも抜群。漬け込んでいるヨーグル... 続きを読む

野の香店主のぶらり旅

大人の“箱買い”

へぇ、ユーラクの直売所ってあったんだ? いとこから、昨日その存在を教えてもらい(豊橋夢工場)、今日さっそく。 何これ?超たのしいんだけど。 4坪ほど(?)の狭い店内に、お客さんがわんさか。スーツ姿のサ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

2015年 らーめん店ランキング

2015年に行ったラーメン店、私的年間ランキング! らーめん屋に行った回数は、のべ95回。 その中で一番多かったのは、大勝軒はままつ(19回)でした。 1位 大勝軒はままつ 19回…大勝軒は、ほんとに... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 木曜日 青空きっど零

【先週木曜日】 青空きっど零 ↓年越し中華そば“鶏白菜そば”(黒)…この日のための特注麺。豪州産プライムハード小麦使用だそうです。歯切れのいい食感が特長的ですね。好きです、これ。白菜の甘みがたまりませ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 水曜日 浜田山

【先週水曜日】 浜田山 ↓魚介豚骨らーめん…2015年、最後の浜田山。安定してますねー。豚骨の旨味、奥深さもさることながら、煮干しの風味が強烈にきます。魚の使い方が抜群に上手いですね。自家製麺もほんと... 続きを読む

さぬきうどん野の香

さぬきうどん野の香 年始の営業予定

今年1年も、お越しいただくお客様一人一人との出会いを大切にしたいと思います。 今年も無事、新年を迎えられましたことに感謝です。 野の香にかかわるすべての人々が、幸せでありますように。 【さぬきうどん野... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日 てつ家

【水曜日】 本格手打てつ家 ↓ざる(大)…2015年最後のうどんは、豊橋のてつ家。 すごいな、これ。色ツヤが素晴らしい。“切れる”ほどにピシっとエッジが立って、しかもねじれがある。かなり太いけど、もっ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 火曜日 五十八

【火曜日】 絹腰うどん五十八(いそはち) ↓とろろぶっかけ(大盛)…エッジが立って、しっかりした食感ですね。あいかわらず、みずみずしくて、美しい。 ↓じゃこ天、ちくわ天…熱々のじゃこ天、美味いです。 ... 続きを読む

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