さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

「 月別アーカイブ:2017年04月 」 一覧

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 金曜日 池めん

【金曜日】 池めん(浜松店) ↓濃厚豚骨…今週、3回め~!もう完全に、ハマっております。食べれば食べる程、好きになる。だんだん、その良さがわかってくるというか。このまろやかクリーミーなスープは、他には... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 木曜日 おえかき

【先週木曜日】 僕家のらーめんおえかき ↓濁まる塩らーめん…夜おえかきの限定「だくまる」。このスープ、かなり濃厚ですが、その重さを感じさせないフワフワな軽やかさ。不思議な感覚ですよね。モチモチの多加水... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 水曜日 浜田山

【先週水曜日】 浜田山 ↓魚介豚骨らーめん(めんま増し)…いつ来ても納得の安定感。モチモチの麺、まろやかな濃厚スープ、美味いなぁ。毎日このクオリティを維持してるのって、すごいことですね。 ↓替え玉…サ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 火曜日 池めん

【火曜日】 池めん(浜松店) ↓台湾まぜそば ちょい辛(大盛)…今回は初の台湾まぜそば。盛り付けが丁寧。美しいビジュアルですね。 極太麺、これはもはや“うどん”に近いかも。噛み応えがあります。辛いのは... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 日曜日 池めん

【日曜日】 池めん(浜松店) ↓濃厚豚骨(ねぎ、卵黄、味玉トッピング)…あいかわらず混んでますねぇ。日曜日の夜9時過ぎでも、駐車場はほぼ満車。さすがの大人気店です。 基本の濃厚豚骨、まさしくクリーミー... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 月曜日 龍壽

【月曜日】 麺屋龍壽 ↓台湾鶏中華そば…龍壽の臨時夜営業、今回は台湾ラーメン。出塚店主、さすがに“引き出し”が多いなぁ。 これはもう、言葉が出ないですね。とにかくすっきり、淡麗。基本のスープと麺がとん... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 木曜日 おえかき

【先週木曜日】 僕家のらーめんおえかき ↓濁まる塩チャーシューめん(大盛)…ひさびさの夜おえかき。限定の濁まる、チャーシュートッピングで。この美しい盛り付け、いつ見ても惚れ惚れしますね。 ↓ピロピロ、... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のつけ麺 水曜日 浜田山

【先週水曜日】 浜田山 ↓魚介豚骨チャーシューつけ麺…いつ来ても感動するのは、この麺の美味さ!麺だけ食っても美味いうまい。一味を振って、そのまま食べるのが気に入ってます。ツヤッツヤのモチモチ食感。小麦... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 日曜日【2】 蔵前家

【先週日曜日その2】 蔵前家 ↓ラーメン(こってり)…蔵前家さんで「こってり」いくのは、めずらしいんです。そんな気分の時もあります。 スープの表面の“上澄み”層がハンパない。油分が表面を覆っているので... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 日曜日【1】 豚鬼

【先週日曜日その1】 らーめん豚鬼 ↓濃い(恋)豚骨らーめん…この日が豚鬼オープン、ちょうど1周年。なんか早かったよね。あっという間の一年。順調な滑り出しでなによりです。おめでとうございます。 一日限... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 金曜日 五十八

【先週金曜日】 絹腰うどん五十八 ↓とろろぶっかけ(大盛)…冬の間は鍋焼き系ばっかりだったので、フツーのうどんを食べるのは久しぶり。いいですねぇ。しなやかで、いいコシのうどんでした。美味いです。 ↓天... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先々々週のうどん 金曜日 五十八

【先々々週金曜日】 絹腰うどん五十八 ↓ホットサラダうどん カルボナーラ仕立て…いろんな創作メニューを繰り出してくる五十八さんですが、今年のヒット作はこれ。カルボナーラ鍋焼き。人参、ブロッコリー、カボ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先々週のらーめん 金曜日 東勝軒〇秀(浜北店)

【先々週金曜日】 東勝軒〇秀(浜北店) ↓中華そば…今月オープンした東勝軒〇秀(浜北店)。近くに出来たのは、ありがたいことだ。 うん、オーソドックスな中華そばですね。麺も美味い。 オープン間もないので... 続きを読む

野の香店主の食べある記

今週のディナー 火曜日 いきなり!ステーキ

【火曜日】 いきなり!ステーキ(イオン志都呂) ↓USアンガス牛サーロインステーキ300g…遅ればせながら、初いきなり!ステーキ。どんだけ食べられるかわからなかったので(肉に慣れていないもので)、まず... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 火曜日 喜慕里

【火曜日】 喜慕里 ↓唐あげラーメン…とあるお方からの特命により、喜慕里で唐あげラーメンを。まぁ、チャーシューのかわりに唐揚げが乗ってるだけなんですが、デカくてボリュームがあります。餃子定食、ホルモン... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のつけ麺 水曜日 京蔵

【水曜日】 つけめん京蔵(きんぞう) ↓肉つけめん(大盛)…ここ最近、なぜかハマってしまった京蔵。遅すぎ~(笑)。いや、あのゴワッゴワの剛麺と、ドロッ泥の濃厚つけ汁が苦手だったんです。良さがわからなか... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 土曜日 豚鬼

【先週土曜日】 らーめん豚鬼 ↓和風豚骨…ひさびさ、和豚。濃厚な豚骨にも負けずに、魚介がしっかり主張していますね。美味いなぁ~。 ↓ねぎ玉丼…いや、これはメニューには無いんですが、勝手に作りました。食... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 火曜日 饗 くろ㐂(秋葉原)

【火曜日】 饗 くろ㐂(もてなし くろき) ↓塩そば…住所は、神田和泉町。秋葉原駅から歩いて約10分ですね。店構えは、らーめん屋というよりむしろ和食料理店。格調高いですね。 このスープ、すごいな。数種... 続きを読む

野の香店主の食べある記

先週のそば 火曜日 蕎麦忠

【先週火曜日】 蕎麦忠 ↓ざるそば+ミニまぐろ丼 …そばの味が濃いですね。さすが十割。信州八ヶ岳産ですか。香りが良いのと、サクッとした歯応えがいいですね。ちょっとザラっとした感じも、のど越しが面白い。... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 日曜日 青空きっど零

【日曜日】 青空きっど零 ↓黒つけ壱号…今週で一旦閉店の青空きっど零。名残惜しいですねぇ。零としては、何年営業されたんでしょうか?このつけ麺は大好きでした。7~8年前なら、大盛W(2枚)とかぜんぜん平... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 月曜日 龍壽

【月曜日】 麺屋龍壽 ↓淡麗煮干し中華そば 帆立の塩ダレver. …うわっ、これは芳醇。旨みも香りも豊か!ホタテがグッと来ます。煮干しオンリーの時よりも、旨みが段違いに強い。さすが、やるなぁ。自家製麺... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先々々週のらーめん 土曜日 夕陽のラーメン

【先々々週土曜日】 夕陽のラーメン ↓徳島ラーメン(大盛)…徳島ラーメンの定義をよく知らないけど、あー確かにこんな感じだった!豚肉の煮たのと生卵が乗ってるやつ。味付け濃いめだなぁ。でもこれがクセになる... 続きを読む

カフェ/喫茶店

先々々週のカフェ 火曜日 爾今

2017/04/01   -カフェ/喫茶店

【先々々週水曜日】 新城のcafe爾今(にこん)。 マスターの白井さん、ようやく一念発起して、マジメに(!)コーヒーを淹れる気になったらしい(笑)。 ↓お湯の温度を測るために温度計を買い、時間を計るた... 続きを読む

Copyright© 野の香店主のつれづれ日記 , 2020 All Rights Reserved.