さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

「 月別アーカイブ:2019年01月 」 一覧

カフェ/喫茶店

今週のカフェ 木曜日 cafe爾今(新城)

2019/01/31   -カフェ/喫茶店

今日で最後!新城のカフェ爾今(にこん)。 何の前触れもなく、突然閉店っていうからなぁ。まぁ、らしいっちゃあらしいけど。急いで行ってきましたよ。 10年やって一区切りということで、店を閉める決断をしたそ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 水曜日 豚鬼

久しぶりの豚鬼。今年初めてかな? 煮干しらーめん ネギ バラ海苔 豚鬼さんは、豚骨だけじゃなくて、煮干しも美味いんだよね。クセがなくあっさりしていて、煮干しの旨みと甘みが濃厚。出汁の取り方が上手いです... 続きを読む

野の香店主の食べある記

今週の串揚げ 水曜日 串家物語(イオンモール浜松市野店)

初めて来てみた。セルフスタイルの串揚げ店、串家物語。 ビュッフェ形式で、卓上のフライヤーで自分で揚げるって趣向が面白いですね。 串に刺さった一口サイズのネタがずらっと並んでいます。 サラダバーやデザー... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のつけ麺 月曜日 山岡家

なぜか山岡家で、味噌つけ麺(大盛)。 オーダーは、普通、普通、普通。 あー、でもやっぱり山岡家は脂多めじゃないと、良さが出ないな。ちょっと失敗。次は多めで。 麺はプリプリで、のど越しの良い食感。 スー... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 月曜日 魁力屋

なぜか深夜に魁力屋。 あー、野菜のせは失敗だったかも。野菜を食べてる間に麺がノビ気味。野菜でスープも甘くなった感じも。 やっぱり初めての店では、デフォで注文しなきゃいけませんね。 テーブルに置いてある... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 水曜日 R&R

R&Rで、今季初の担々ソバ。これがいいのよ、好きなのよ。 ゴマとナッツの香りがプンプンします。辛さもちょうどよい加減。しかも、R&Rの牛・鶏・豚のスープによく合うんです。ひき肉もたっぷりで、旨み濃厚。... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 土曜日 野の香

土曜日の夜野の香。限定の味噌煮込み狙いで、ポール・ポジション(一番乗り)で並びました。昼間には雪の舞う、今年一番の冷え込み。寒かったぁ。 親子味噌煮込み(白ご飯付き) むっちり太めのうどん。いい食感で... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 火曜日 麵屋AMORE

注目のAMORE中華そば。あの石坂店主の作るラーメンなら間違いはないでしょう。否が応でも期待が膨らみます。 見るからにうまそう。 うん、これは清く正しい“ザ・中華そば”です。特に遠州人には懐かしい~感... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 木曜日 だるま製麺所

原島のだるま製麺所。 だしそば お茶 潮 十六穀米 鶏チャーシュー丼 あー、あっさりだけど、丸鶏の旨みは濃厚ですね。きのこ類が味に深みを与えています。おいしいスープです。 石臼挽きの小麦を配合した麺は... 続きを読む

お知らせ

野の香を支えてくださる皆様のコンテンツを更新しました

2019/01/22   -お知らせ

野の香を支えてくださる皆様のコンテンツを更新しました。今回は、エンドー豆腐さんの紹介です。

野の香店主のうどんメモ

先々週のうどん 土曜日 野の香

土曜夜の野の香。 寒いので、めずらしく釜あげ。とり天はあいかわらずの定点観測。 うむ。うどんはしっかりとした食感。噛み応え強め。 釜あげって、表面はふっくら柔らかで、中心部に押し返してくる弾力を感じる... 続きを読む

野の香店主の食べある記

先々週のパニーニ 金曜日 ファリーナ

佐鳴台のパニーニ専門店ファリーナ。 夜営業は、木・金・土のみ。 週末に浜松に出る用事があれば、まず寄っちゃいますね。 まずサラダが、やたらと美味い。野菜が新鮮で、甘い。ドレッシングもバッチリ素材の味を... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先々週のうどん 火曜日《2》 うどん錦(名古屋)

栄に行くと、ここに寄ることが多い。錦三のうどん錦。 飲み会帰りのサラリーマンがひっきりなしに入ってくる。すごい人気だよな。みんな美味しい店をよく知ってますね。 黄色い、名古屋流のカレーうどん。このクリ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先々週のらーめん 水曜日 おえかき

限定の大チャーシュー狙いで、おえかきへ。 ふわまる醤油 ドルチェポルコのインスタ萎え大チャーシュー 限定チャーシューは、デカくて、分厚い。 せっかく綺麗に盛り付けたラーメンのビジュアルが、もう台無し(... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のつけ麺 木曜日 麺’s Natural

麺’s Naturalで、白醤油つけSOBA(秋刀魚+鯖)。 Naturalはメニューが豊富で、いつも迷っちゃうんだけど(笑)、今回はとにかくつけ麺ねらいで。 んー、んー!!つけ汁、ウマー。サンマとサ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 水曜日 麺屋Kazu-G

Kazu-Gで、新作?のもやし炒めそば(しお)。 んー!これすごい。塩ダレがめちゃくちゃ美味いんだけど。あっさり、コクがあるスープにもバッチリ合ってる。もやしを炒めた油分も絶妙にマッチしてる。店主おス... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週の汁なし担々麺 水曜日 ラボラトリー

30分100円のコインパーキングに駐車して、板屋町のラボラトリー。 ラボタン2:2。 大好物のライス(浜松産コシヒカリ)は大で。 麺は、茹でる前にかなり揉み込んでますねぇ。このひと手間が、あの口の中で... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のつけ麺 火曜日 ワンタン軒

なんかねぇ、ハマっちゃったのよ、これ。 ワンタン軒の、特製醤油つけ麺。 つけ汁は、醤油のキレが半端ない。豚のコクが奥深い。 とにかくシンプル。潔さと男気を感じる、孤高のスープであります。 自家製麺のプ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のつけ麺 月曜日 一凛

久しぶりの一凛。 いつ見ても美しいなぁ、麺が。色、ツヤ、盛り付け、すべてがビューティフル。自家製麺の技が光りますね。さすがです。 スープは、ドロッと、ザラッとした、いわゆるマタオマ系。かなり濃厚です。... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 火曜日《1》 麺処 龍(名古屋)

味噌煮込みのお勉強。名古屋・錦の麺処龍。初めて来たけど、有名店なんですね。飲み会終わりのサラリーマンでごった返してました。 ほとんどのお客さんが「カレー煮込み」を食べてましたが、自分は初志貫徹で「あさ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日 千年ニコ天(名古屋)

味噌煮込みの勉強をしに、名古屋市熱田区の海鮮居酒屋…じゃなくて、うどん屋のニコ天へ。 煮込みのうどんって本当に難しくて、自分も悪戦苦闘してますが、やっぱニコ天の煮込みうどんはすごい。次元が違う。麺が美... 続きを読む

野の香店主の食べある記

今週の酒場 火曜日 安西コーブンドー(名古屋)

念願叶って、初めて来ました。今池の、安西コーブンドー。 こんな都会に、こんな建物が残ってたのが驚きです。 自分は酒(アルコール)は飲めませんが、この空間と時間は、十分に楽しめます。 ソフトドリンクを飲... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 火曜日 麺’s Natural

元旦のらーめんは、こちら。萩丘の麺’s Natural。 つまり、新年一杯め。 シンプルに鶏SOBAにしようと思ったけど、限定の泡系メニューがあったので、そっちにしました。 鶏白湯Creme Roug... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 金曜日 浜田山

今年最初の浜田山。豪勢にちゃーしゅーめん。 スープの表面が、絶妙に泡立っているところが麗しい。 今回のスープも美味いなあ。最初に煮干しがグワっときて、豚骨の甘みが後から追っかけてくる感じです。 ぶるる... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 金曜日 蔵前家

定番の、うすめ、あっさり。 あー。あー。体のすみずみにまで染みわたる~。フレッシュで、旨み係数が半端ない極上スープ。いやぁ、幸せ。 ブルルンと暴れる麺も、絶妙な茹で加減。言うことなしです。 キャベチャ... 続きを読む

趣味

マジンガーZ/グレートマジンガー

2019/01/02   -趣味

年末年始のお休みを利用して、積んであった『積みプラ』を製作。 HG マジンガーZ HG グレートマジンガー 塗装無し。つや消しトップコートを吹こうかと思ったけど、そのままの質感も非常によいので、スプレ... 続きを読む

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