さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

「 月別アーカイブ:2014年03月 」 一覧

さぬきうどん野の香

野の香 お知らせいろいろ(その3) ~価格改定~

4月3日(木)から価格を変更させていただきます。(すべて税込表示) 【主なメニュー価格】 ●天ぷらとうどんのセット 940円(税込)  うどん大盛 +200円(税込) ●単品うどん 520円(税込) ... 続きを読む

さぬきうどん野の香

野の香 お知らせいろいろ(その2) ~スタッフ募集~

野の香では、一緒に働いてくれるスタッフを募集中です。 「野の香で働いてみたい」と思われた方、ぜひあなたの力をお貸しください。 さぬきうどん野の香 住所 浜北区平口222-1 電話 053-545-99... 続きを読む

さぬきうどん野の香

野の香 お知らせいろいろ(その1) ~期間限定 しっぽく~

期間限定のしっぽくうどん、4月1日(火)までで終了です。 なお4月~6月の期間限定うどんは、「特製カレーうどん」と「きつねうどん」の2種類です。 4月3日(木)から

野の香店主のらーめん覚え書

先々々週~今週のらーめん/つけ麺 天まで~蔵前家~浜田山~リンガーハット~山彦~大勝軒~浜田山~孫悟空~マンチ

【先々々週火曜日】 天までとどけ ↓とり中華…正統派の鶏ガラ中華そば。かなりのクオリティ。うんまいっ! ↓餃子、塩キャベツ、麦飯 ↓替え玉 【先々々週木曜日】 蔵前家 ↓大ラーメン…まいど、毎度、感動... 続きを読む

野の香店主のぶらり旅

香川のうどん…以外のモノ【3】 浦島餅店

丸亀市川西町の浦島餅店。 ↓大福…この大福を初めて食べた時には、衝撃を受けました。あまりの柔らかさに感動。  自分の中で、“香川の美味しい食べ物ベスト3”に入る逸品です。  ちなみにベスト3の残り二つ... 続きを読む

野の香店主のぶらり旅

香川のうどん…以外のモノ【2】 一鶴

言わずと知れた、骨付鳥の一鶴(いっかく)。土器川店は、2~3年前にリニューアルしてからは初めて。 ↓おやどり…同行者はみんな『ひな』をたのんでいたけど、私は通ぶって(笑)、『おや』を。  うまい~。ま... 続きを読む

野の香店主のぶらり旅

香川のうどん…以外のモノ【1】 山地蒲鉾

観音寺市の山地蒲鉾(やまじかまぼこ)さん。訪問するのは、3年ぶりくらいかなぁ。 ↓なんと!店内に、野の香のうどん(ちく玉天/ざる)の写真を飾ってくれてた。ありがたや。  野の香でも最初の頃は、「ちくわ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん(香川編) 火曜日【2】 明水亭

【火曜日その2】 丸亀、垂水町の明水亭。 ↓鴨塩焼き土佐醤油うどん…いつも感動するけど、鴨肉がとにかくやわらかい。それに、塩加減がまた抜群。極上の逸品です。  うどんもしっかり小麦の味が感じられて、お... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん(香川編) 火曜日【1】 中村

【火曜日 その1】 丸亀のやお…ではなく中村うどん。うれしー。超ひさびさ。 ↓ざる風 …名物コンシェルジュ(笑)の古川さんの指示の通りに、ショーケースからざるダシを取り出して、席に向かう。  「はい、... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 土曜日 五十八

【土曜日】 絹腰うどん五十八(いそはち) ↓とろろぶっかけ…今日のうどんもいいコシだった。茹で加減もちょうどいい。このぶっかけダシ、好きです。 ↓つくね団子…これこれ。これが美味いのよ。味付けとレンコ... 続きを読む

さぬきうどん野の香

野の香 連休のお知らせ

さぬきうどん野の香 来週、3月18日(火)、19日(水)は、勝手ながら、連休とさせていただきます。 久しぶりに、香川へ行ってきます。 さぬきうどん野の香 住所 浜北区平口222-1 電話 053-54... 続きを読む

野の香店主の読書ノート

2月に読んだ本 2/2~3/1

2月2日(日)~3月1日(土) ●置かれた場所で咲きなさい/渡辺和子 ●宇宙が始まる前には何があったのか?/ローレンス・クラウス ●励ましの言葉が人を驚くほど変える/ジョン・C・マクスウェル ●闘志力... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 土曜日 佐和

【先週土曜日】 磐田のさぬきうどん佐和(さわ)。初めて夜営業に行ってみた。 ↓釜たま…おおぉ。ここの大将の目指す方向性がはっきりとわかる麺。細めで、柔らかで、のびるコシ。  讃岐うどんっていうと、一般... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 金曜日 五十八

【先週金曜日】 絹腰うどん五十八(いそはち) ↓ざるうどん ↓子持ち高菜、ふきのとう、たもぎ茸の天ぷら …行くたびに、知らない野菜やきのこの天ぷらが出てくる。それが楽しみです。蕗の薹、ほろ苦くて、春の... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 水曜日【2】 富泉

【先週水曜日その2】 湖西市鷲津の富泉(とみせん)。 ↓ぶっかけ…うどんの色つやがよく、コシも申し分ない。いいうどんです。 ↓鶏天…カラッと揚がっていて、美味しい。スパイシーな味付けもGOOD。 ↓製... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 水曜日【1】 我流

【先週水曜日その1】 西尾市の我流(がりゅう)。 ↓とろろ…美味しいなぁ。うどんがピチピチしてて、小麦粉の味がしっかり感じられる。麺だけ食べても、それだけでおいしい。とろろとの相性も抜群。 ↓かしわ天... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 月曜日 天小屋

【先週月曜日】 引佐の天小屋(あまごや)さん。 ↓カレーうどん…「遠州手延べ麺」というのでしょうか?細くて柔らかくて、伸びるコシがある。いいですね、こういうの。優しい食感です。  カレーはスパイシーで... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 土曜日 五十八

【先週土曜日】 絹腰うどん五十八(いそはち) ↓アラビアータ…うん、ちょうどいい辛さ。美味い。 ↓子持ち高菜とパープルフラワーの天ぷら…これこれ。子持ち高菜、ハマる。ほんと美味しい。 ↓ロマネスコの天... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 水曜日 てつ家

【先週水曜日】 本格手打てつ家 (豊橋) ↓ざる…コレ、めちゃくちゃ美味かったなぁ。国産100%。今週のは、愛媛県産チクゴイズミ。  とにかく小麦の香り、甘みがしっかり感じられて、ウマいうどんでした。... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先々週のうどん 土曜日 五十八

【先々週土曜日】 絹腰うどん五十八 ↓焼ドライカレーうどん…カレー味の焼うどん。こういうのも、ありですね。 ↓子持ち高菜とパープルフラワーの天ぷら…この子持ち高菜というシロモノ。めちゃくちゃ美味いです... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先々週のうどん 水曜日 さぬき庵

【先々週水曜日】 磐田市大当所のさぬき庵。 ↓ランチセット…おっきなかき揚げ丼と、うどんミニサイズ。煮物などの小鉢も付いている。とても丁寧な調理をされているなと感心しました。  うどんは、しっかりとし... 続きを読む

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