さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

「 月別アーカイブ:2016年02月 」 一覧

カフェ/喫茶店

今月のカフェ ポルト・ボヌール

2016/02/29   -カフェ/喫茶店

ポルト・ボヌール 【先々々々週土曜日】 ↓コロンビア、パウンドケーキ(黒いちじくとクリームチーズ)…コロンビアは、スウィーツにもよく合います。 【先週木曜日】 ↓ホットケーキ、エチオピア・ナチュラル…... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先々々々週・今週のらーめん/つけ麺 大勝軒はままつ

大勝軒はままつ 【先々々々週土曜日】 ↓特製もりそば(大盛)…モチモチ食感の自家製麺がうまい!のど越しもいいですね。毎回、期待を裏切りません。 【土曜日】 ↓中華そば(大盛)…ああ、美味いなぁ。ここの... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 木曜日 和ゃ

【木曜日】 掛川のさぬきうどん和ゃ(なごみや)。 ↓ざる、えび天セット…うわっ。出たよ。このみずみずしくて、ツヤッツヤの美しい麺。いわゆる“グミ系”うどんの完成形。のどごしが素晴らしい。噛まずに“飲め... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 木曜日 めん奏心

【木曜日】 金谷のめん奏心。定休日の関係で、なかなか来られずにいた、めん奏心さん。新東名で行くと、けっこう近いですね。島田金谷インターからもすぐ近く。…といっても、初訪問なので、場所がわからず(ナビも... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 金曜日 蔵前家

【先週金曜日】 蔵前家 ↓ラーメン(あっさり、白ねぎトッピング)…いやぁ、いつ来ても、ほんっと美味い!白ねぎを初めてトッピングしてみたけど、めちゃめちゃ合う。しゃきしゃきした食感が心地よい。 ↓この日... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先々々週のらーめん 月曜日 みやひろ支店

【先々々週月曜日】 みやひろ支店 ↓チャーシューメン(大盛)…心の故郷。布橋のみやひろ支店。幼き頃のラーメンの記憶といえば、ここ。 このちぢれ麺がたまらない。あっさりしていてコクのあるスープが、麺によ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先々々々週・先々々週・先々週・今週のらーめん/つけ麺 浜田山

浜田山さんの記録が溜まってしまったので、4回分まとめてアップ。 【先々々々週水曜日】 ↓魚介豚骨らーめん(メンマ増し)…ああ、幸せ。麺もスープも、安定のうまさ。 ↓この穂先メンマ、大好きです。味も食感... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 火曜日 おえかき

【火曜日】 僕家のらーめんおえかき ↓ハイパー中華そば~僕の中のメイラード反応の場合~ …おえかきの夜営業。30分前に着きましたが、すでに待っていらっしゃる方も。開店前に10人以上は並んでました。 お... 続きを読む

カフェ/喫茶店

先週のカフェ 土曜日 トゥルネラパージュ

2016/02/15   -カフェ/喫茶店

【先週土曜日】 中区板屋町のトゥルネラパージュ。 ↓天井が高くて、両側に2階席がある。劇場型ですね。 ↓ガテマラ…メニューの一番上に書いてあるってことは、これがおすすめなんでしょうね。ガテマラ・アンテ... 続きを読む

野の香店主の食べある記

今週のパン 水曜日【2】 ラトリエ・テンポ

【水曜日その2】 蜆塚のラトリエ・テンポ。 ↓ここの食パン(トーストテンポ)、美味いんですよ。小麦の甘みがダイレクトに感じられる。カシュー&ベリー、あん発酵バターも絶品です。どれもめちゃウマ。 ↓パン... 続きを読む

野の香店主の食べある記

今週のパン 水曜日【1】 ファリーナ

【水曜日その1】 佐鳴台のパニーニ専門店、ファリーナ。 ↓ナポリ…カプレーゼ風。モツァレラほど固まっていない、むしろカッテージチーズのような自家製チーズが絶品!すごいよね、一つ一つの素材にこだわってい... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 月曜日 長生うどん

【月曜日】 長生うどん(新城) ↓味噌煮込みうどん…グツグツの状態で、テーブルに運ばれてきます。すげぇ。この日は、若干平打ち。モチモチした食感が心地よい。 ↓ここの味噌煮込みの味、大好きです。豆味噌の... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 金曜日 五十八

【金曜日】 絹腰うどん五十八(いそはち)…店主のジョージさんが風邪をこじらせて、1週間休業していた五十八さん。だもんで、先週は行けんかった。ちょっと久しぶり。長引いたけど、復帰できて、お元気そうでなに... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先々週のらーめん 土曜日 蔵前家

【先々週土曜日】 蔵前家 ↓大ラーメン(ほうれん草)…ああ、幸せ。豚の旨みをここまで引き出せるって、まさしく神業です。麺のゆで加減も完璧。 ↓キャベチャW…蔵前家のキャベチャって、ほんと美味いよね。毎... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先々週のらーめん 金曜日 笑門

【先々週金曜日】 笑門(えもん) ↓しょうがらーめん…粗みじんの生玉ねぎと、青ねぎがたっぷり。さっぱり系の塩ラーメンです。 ↓豚丼(小盛)…らーめんも食べたので、小盛で。それでも、かなりのボリューム。... 続きを読む

野の香店主の食べある記

今週のカレー 火曜日 mana

【火曜日】 印度カレーmana ↓エビときのこのクリームカレー(大盛)…佐鳴湖畔にある、mana(マナ)さん。お店で食べるのは、実は初めて。カレーの種類がいろいろあって迷ったけど、日替わりカレーをオー... 続きを読む

カフェ/喫茶店

先月のカフェ ポルト・ボヌール

2016/02/03   -カフェ/喫茶店

ポルト・ボヌール 【先々々々週水曜日】 ↓ホットケーキ、ケニア…ここのホットケーキは、いつも安定のうまさ。 【先々週水曜日】 ↓ホットケーキ、コロンビア…コロンビアは、フルーティ(ほんとにフルーツみた... 続きを読む

野の香店主の読書ノート

1月に読んだ本 1/3~1/30

2016年1月3日(日)~1月30日(土) ■小倉昌男 経営学/小倉昌男 ■社長になる人に知っておいてほしいこと/松下幸之助 ■「日本でいちばん大切にしたい会社」がわかる100の指標/坂本光司 ■上司... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん/つけ麺 木曜日 麺屋さくら

【先週木曜日】 愛知県半田市の麺屋さくら。 ↓鴨ラーメン2016(1.5玉)…直前に、味噌煮込みをほぼ2杯食べてきたにもかかわらず、大盛(1.5玉)、注文しちゃいました。 自家製麺、美味いっすねー。歯... 続きを読む

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