【月曜日】
長生うどん（新城）
↓味噌煮込みうどん…グツグツの状態で、テーブルに運ばれてきます。すげぇ。この日は、若干平打ち。モチモチした食感が心地よい。

↓ここの味噌煮込みの味、大好きです。豆味噌の風味がたまらん。その味噌の個性に、ダシが負けてない。おそるべし。結局、飲み干しちゃいました。

↓幅広きしめん…向こうが透けて見えるほど薄いのに、強靱なコシ。これは、美味い！のど越しが気持ちいいです。

↓ころうどん…ああ、いいねぇ。ムロアジのダシは、クセになります。

↓そば玉（1玉）追加…そばも、しっかりとしたコシがあって、美味いんだよなぁ。


実は、この日、長生でカフェ爾今のマスター白井さんとバッタリ遭遇！超ビックリ。いろいろお話ができて、楽しい時間が過ごせました。爾今さんは、2月いっぱい長期休暇中。3月から営業再開だそうです。また行こ。