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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

先々々週・先々週のうどん 富泉

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【先々々週火曜日】
鷲津の富泉
↓ぶっかけ…なんていうんだろ?一言でいうと…、なまめかしい。ツヤがある。押し返してくる弾力がちょうどよい。エッジもしっかり立っている。いいですねぇ。

↓とり天…スパイシーで、ジューシーなとり天。これは絶品!揚がり具合もベスト。うまい!

↓卵かけご飯…このダシ醤油、卵ご飯に合うなぁ。


【先々週火曜日】
2週連続の富泉。どんだけ、好きやねん?(笑)
↓肉ぶっかけ…甘辛く煮た牛肉が美味いんだ。柔らかいし。甘めのぶっかけダシも好きです。うどんも相変わらずいいですねぇ。粘り弾力が、ばっちりです。

↓とり天…このとり天は、ハマります。何度でも食べたくなります。塩コショウの味付けがいい感じ。揚げたて、アツアツ。うまーい!

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