さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

「 月別アーカイブ:2014年11月 」 一覧

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん/つけ麺 孫悟空~kakeru~海老蔵

【月曜日】 浜北区小松の孫悟空。 ↓みそラーメン…ここのみそは、コクがあって、ほんとに美味い。 ↓餃子(大)…キャベツの甘みがたまらない。いくらでも食べられます。 【水曜日その1】 麺喰いkakeru... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 木曜日【2】 いろはや

【木曜日その2】 浜北区小松のいろはや。 ↓いも天うどん ↓おにぎり…うーん、このおにぎりが、ことのほか美味い。ぎゅっと握ってなくて、ホロホロと崩れる感じがよいです。  そば、うどん、中華そば、丼もの... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 木曜日【1】 きむらや

【木曜日その1】 中区菅原町のきむらや。 ↓あつあつ(中)…このダシ、すっきりしてる。美味いなぁ。大羽のイリコを、頭とはらわたを丁寧に取ってるので、まったくえぐみがない。さすがです。  うどんは、いわ... 続きを読む

さぬきうどん野の香

野の香連休のお知らせ

明日27(木)は、第4木曜日のためお休みとさせていただきます。 さて、しずおかONLINE刊の『静岡ジモトリップ(2015年版)』に、野の香もちょっとですが掲載していただいてます。 おもしろいスポット... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 土曜日 佐和

【土曜日】 磐田の、さぬきうどん佐和(さわ)。 ↓しょうゆうどん(中)…いやぁ、今日のうどんは、いつにも増して美味いなぁ。  柔らかすぎず、伸びのある、いわゆる“軟体腰”。素晴らしいぞ! ↓とり天 ↓... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 金曜日 五十八

【金曜日】 絹腰うどん五十八(いそはち) ↓とろろぶっかけ(大)…しっかりエッジが立って、コシの強い食感。あいかわらずいいですね。 ↓とり天…醤油(たまり?)ベースで、しっかり下味がついている。美味い... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 木曜日 たにわき

【木曜日】 領家にある、手打ちうどん・そば谷脇(たにわき)。 ↓月見とろろうどん…とろろはしっかりとした粘りがある。ビジュアル的にもきれいですね、月見とろろ。 ↓とり天、かき天…とり天、ボリュームがあ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先々週・先週・今週のらーめん/つけ麺 荒野~蔵前家~武蔵

【先々週木曜日】 荒野のラーメン ↓塩ラーメン…あいかわらず、自家製麺の食感が抜群。つみれも美味い! ↓ハラミ丼…ハラミが柔らかく、たれの味もgood。美味しいです。 【先週木曜日】 蔵前家 ↓ラーメ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日 にはち

【水曜日】 旬蕎麦うどんにはち ↓釜あげとえび天セット…ああ、釜あげって美味いね。モチモチした食感が抜群。いいうどんです。  この日は天気もよく、光が射しこむ気持ちのいい空間でうどんを楽しめました。ご... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 土曜日 佐和

【先週土曜日】 磐田のさぬきうどん佐和(さわ)。 ↓ぶっかけスペシャル(大盛)…細麺でしなやか。のびるコシ。いいですね。ボリュームもあって、満足です。 ↓おでん大根…味がよーく染みてます。うまいです。... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日 東京麺通団

【水曜日】 東京、新宿の東京麺通団(めんつうだん)。いやぁ、ほんと久しぶり。もういつだったか忘れたけど、7~8年ぶりかな? ↓めんたま(小)…しっかりエッジが立ち、ブルるんっと勢いのある麺。いいですね... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 土曜日 五十八

【先週土曜日】 絹腰うどん五十八(いそはち) ↓つくねと水菜うどん…あったかいうどんでも、ちゃんとコシがあって、いいうどんです。かけダシも美味しいです。 ↓定食セット ↓この日は『くさデカ』の放映があ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日 にはち

【水曜日】 旬蕎麦うどんにはち ↓かけうどん、かしわ天、炊き込みご飯 …かけうどん、ちょっと細めで優しい食感。ダシもすっきりしてて美味い。上品で繊細な味わいが、にはちのダシの特徴。やっぱ、かけうどんっ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 火曜日 五十八

【火曜日】 絹腰うどん五十八(いそはち) ↓とろろぶっかけ(大盛)…今日のうどんも、いいっすね。 ↓天ぷら(とり天、ブロッコリー、なす)…最近始めたとり天。しょうゆダレ?に付け込み、しっかり下味がつい... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先々々週・先々週・先週のらーめん/つけ麺 蔵前家~浜田山~京蔵~大勝軒

【先々々週木曜日】 蔵前家 ↓大ラーメン(ほうれん草)…安定のうまさ。どうしてこのクオリティを常に維持できるんだろ?いつ食べても美味しい。 ↓キャベチャW 【先々週水曜日】 浜田山 ↓魚介豚骨つけ麺…... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 水曜日【3】 ニコ天

【先週水曜日 その3】 名古屋の千年ニコ天(ちとせにこてん)。…第2回 愛知うどん・きしめんスタンプラリー 7軒目(7/23) ↓せいろうどん…うわっ、これ美味い。きぬあかり、甘みがあっておいしい粉で... 続きを読む

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