さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

「 月別アーカイブ:2015年04月 」 一覧

野の香店主の食べある記

先週のパン 水曜日【1】 アネシーベーカリー

【先週水曜日その1】 香川県内に出没する、巡回パン屋さんのアネシーベーカリー。(本社は徳島らしい。) 週1回、軽トラで現れるパン屋さんなんだけど、ここのニューヨーク・チーズケーキが大好物なのよ。個人的... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日 五十八

【水曜日】 絹腰うどん五十八(いそはち) ↓ツナおろし たまりうどん…新作。ツナとおろし、合いますねぇ。ドロっとしたたまりが、うどんによくからむ。 ↓野菜天盛(コシアブラ、ハマボウフウ、タラの芽、葉生... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 土曜日 五十八

【先週土曜日】 絹腰うどん五十八(いそはち) ↓山菜とろろぶっかけ…今回もいいうどんだわ。さすがに自画自賛されていただけのことはある。 ↓野菜天盛(ハマボウフウ、タラの芽、山椒、ヨモギ、葉生姜)…ハマ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 水曜日【5】 おか泉

【先週水曜日その5】 おか泉 ↓生醤油うどん+えび天…すごいね、このうどん。みずみずしくて、ツヤッツヤで、見るからにうまそう。  この伸びーるうどんは、他にはない。この日5軒めだったけど、全然食えるの... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 水曜日【4】 もり→三好うどん

【先週水曜日その4】 詫間の橙や跡地にできた、本格手打ちうどんもり。 ↓えび天ぶっかけ…おおー。しっかりした食感で、ブルルンと勢いがある。どっちかというと剛麺。きちんと、うどん作りをしているのがわかり... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 水曜日【3】 香川屋本店

【先週水曜日その3】 香川屋本店 ひさびさ。栗熊の香川屋本店。さすがに流行ってますねー。 ↓かけ(小)…。安定のかけダシ。エッジがしっかり立って、のどごしのいいうどん。まさしく、讃岐うどんのスタンダー... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先々週のうどん 土曜日 和ゃ

【先々週土曜日】 掛川の和ゃ(なごみや)。 先月から、土曜日のみ夜営業が始まった和ゃさん。 ↓えび天セット、ざる大盛…あいかわらず、いいですねぇ。まず、色つやが抜群によい。ソフトでモチモチした食感。 ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日【2】 たむら

【水曜日その2】 綾南のたむら。 ↓そのまま(小)…うーゎ。なんじゃこりゃ!?美味いにもほどがある。  ほどよいねじれとちぢれ。のどを通っていくときの気持ちよさといったら!『讃岐うどんは、のどごし』っ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日【1】 がもう

【水曜日その1】 坂出のがもう。 ↓釜かけ(小)+あげトッピング…この日は、ちょうどいいタイミングだったので、釜かけで。釜あげだと、芯まで熱い。通常のかけよりも、しっかりした食感。釜あげ麺も、ええなぁ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 火曜日【2】 鶴丸Gee

【火曜日その2】 鶴丸Gee ↓ぶっかけ…うどんは、かなりの剛麺。カタコシ系。エッジがピシっと立って、活きのいいうどんです。 ↓なにこれ?シュール。お雛様が八重桜を見上げてお花見をしている。シュール!... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 火曜日【1】 さぬき麺之介

【火曜日その1】 高松市瓦町の、うどん職人さぬき麺之介。おもろい店やなぁ、ここ。 カウンターにお客さんが2人いるのに、大将の姿が見えない。「17:00開店って書いてあるのに、おかしいなぁ」と思っていた... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 木曜日 大勝軒はままつ

【木曜日】 大勝軒はままつ ↓台湾まぜそば(大盛)…平日限定の台湾まぜそば。本来は平打ち麺だそうですが、この日は品切れのため、中太麺で。  思いの外、辛かった。肉みそが辛いんですね。具だくさんで、麺と... 続きを読む

カフェ/喫茶店

今週のカフェ 木曜日 爾今

2015/04/23   -カフェ/喫茶店

【木曜日】 新城のカフェ爾今(にこん)。 爾今さん火・水休みなので、なかなか来られなくて、久々。 今日も、マスターの白井のおっちゃんのおしゃべりが面白い。ジンバブエの楽器『ムビラ』の話とか。巣箱で飼っ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 月曜日 五十八

【月曜日】 絹腰うどん五十八(いそはち) ↓つくねと水菜うどん…うどんもいいけど、このダシが美味いんだよなぁ。すっきり、深みのある味わい。麺にもよく乗ってくる。  つくねも大好きです。レンコンのシャキ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん/つけ麺 木曜日 山彦

【木曜日】 麺屋山彦 ↓つけ麺うめ塩(大盛)…やっぱ、このプリプリの太麺(浅草開花楼)がいいんだよなぁ。酸味のあるスープとの相性もよい。うまいっす。 移転してから、ますますお客さんが増えてきてる感じが... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日 長生うどん

【水曜日】 新城の長生(ちょうせい)うどん。 ここは新城高校の正門前にある。さすがの老舗らしく、地元のお客さんで賑わってます。 ↓カレーうどんⅠ…本家若鯱家と同じルーを使用、と書いてある。ほー、なるほ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 火曜日 丸亀製麺

【火曜日】 丸亀製麺(西塚店) ↓だし玉肉うどん…おお、これが噂のだし玉肉うどん。中身の、牛肉のしぐれ煮がめちゃくちゃ美味いやん。だし玉もうまいし。  ただ麺がブチブチ切れるのには閉口したけど…。 ↓... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 月曜日 てつ家

【月曜日】 豊橋の、本格手打てつ家。 ↓ちくたけ天ぶっかけ…店主、哲也さんの実家、三ヶ日で採れたタケノコの天ぷらがたっぷり3切れ。これ、うまいなぁ。味付けも、食感も抜群。  そしてなんといっても、この... 続きを読む

野の香店主の読書ノート

4月に読んだ本 4/5~5/2

2015年4月5日(日)~5月2(土) ●異次元経済 金利0の世界/若林栄四 …これから日本が迎えるのは、長かったデフレの夜が終わる本当の夜明けなのである。 ●怒らない経営/江見 朗 …「怒り」は悪で... 続きを読む

48グループ劇場公演・コンサート観覧記

今月のSKE48 チームS 制服の芽

2015年4月某日 SKE48劇場 チームS 制服の芽公演 【出演メンバー】 東李苑・犬塚あさな・大矢真那・北川綾巴・後藤理沙子・ 竹内舞・都築里佳・野口由芽・二村春香・松井珠理奈・ 松本慈子・宮澤佐... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 金曜日 五十八

【金曜日】 絹腰うどん五十八(いそはち) ↓とろろぶっかけ…今日のうどんは、いつにも増して色つやがよく、コシもいい。美味い! ↓春の野菜天ぷら(葉生姜、ハマボウフウ、カラスザンショウ、タラの芽、ウド)... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 木曜日 ナザレ

【木曜日】 ナザレ(浜北店) ↓カレー南蛮、ライス(小)…ここのうどん、けっこう好きです。細くて、伸びがあって、ほどよいコシがある。いいですね。カレーがかなりスパイシー。大人の味ですね。

野の香店主の食べある記

今週のランチ&おやつ 水曜日 百華/ポルト・ボヌール

【ランチ】 萩丘の中華百華(ひゃっか)。ほとんどのお客さんが注文している、日替わりランチを。 ↓とり肉の甘酢炒め…いつも感じるけど、すごいボリューム。気前が良すぎ。野菜もたっぷり摂れるのがいいですね。... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 月曜日 錦

【月曜日】 手打うどん錦(にしき) ↓カレーうどん…名古屋へ来ると食べたくなるのが、これ。錦のカレーうどん。お客さんの注文の、たぶん9割はカレー。  黄色っぽい、クリーミーなカレースープが、麺によくか... 続きを読む

野の香店主の食べある記

今週の麺 月曜日 ヨコイ

【月曜日】 スパゲッティ・ハウス ヨコイ(栄) 多くの名古屋人が異様に推してくる、あんかけスパなるもの。実は未食でありました。 まあ、一度は食べておかないと、というわけで、あんかけパスタの老舗、ヨコイ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日【3】 はなまる

【水曜日その3】 はなまるうどん(サンストリート浜北) ↓アボカドとサーモンのサラダうどん(小)…はなまるさんも、いろいろ考えますね。アボカドとサーモン、か〇ぱ寿司にありがち。いいと思います。  うど... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日【2】 五十八

【水曜日その2】 絹腰うどん五十八(いそはち) ↓絹腰うどん坦々麺…期間限定の坦々麺は、この日から開始。美しいうどんですね。色つやも良い。  自家製のごまダレと肉みそが、ほんとに美味いんです。同行者の... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日【1】 佐和

【水曜日その1】 さぬきうどん佐和 この日はあいにくの雨模様でしたが、名古屋からの客人、有名ブロガーのKJ田さんをお連れして、静岡県西部のうどん屋さんをハシゴ。 ↓かけ(ひやあつ)…細めのうどん、のど... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 水曜日 大勝軒はままつ

【水曜日】 大勝軒はままつ ↓中華そば(小盛)…うどん屋を2軒はしごした後だったので、小盛でお願いしました。  中細ストレート麺(自家製)が、ウマいですねー。やっぱり麺がうまいと、らーめんは美味い。 ... 続きを読む

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