さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

「野の香店主のうどんメモ」 一覧

野の香店主のうどんメモ 野の香店主のぶらり旅

野の香店主のうどんメモ【うどん八州】@群馬県桐生市

炭水化物なまち桐生(笑)。 えーと、前回のブログからちょうど一年間が空いていたらしい。 ブログの書き方も、完全に忘れている…。まあいいか。また一から勉強しなおそう。 前日に滞在していた水戸から、JR水... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【さぬきうどん野の香】@浜北区平口

【さぬきうどん野の香】で、土曜夜限定の「親子味噌煮込み」 冬季限定の味噌煮込み。今シーズンはこれで終了。最終日に、ようやく食べられました。 席に着くとすぐに、店員さんがお茶とおしぼりを持ってきてくれる... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ さぬきうどん野の香

野の香店主のうどんメモ【さぬきうどん野の香】@浜北区平口

浜北の【さぬきうどん野の香】で、えび天と冷かけのセット 野の香の周りののどかな田園風景には、抜けるような青空がよく合います。 えび天と冷かけのセット 例によって、いつもの冷かけ。うどんは見ための第一印... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ さぬきうどん野の香

野の香店主のうどんメモ【さぬきうどん野の香】@浜北区平口

【野の香】で、冷かけ→冷かけ→ざる→熱いかけ(4回分) 野の香には、だいたい週1ペースで行ってるので、そろそろ店員さんに認知されてるかもしれません(笑)。 ①えび天と冷かけのセット うどんの盛り付けが... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【長生うどん】@新城

新城の【長生うどん】で、ウソ中。 この日は、豊橋からぐるーっと回って新城へ。長生うどんで、一度やってみたかったことがあるんです。 うどん、そば、中華(ウソ中) メニューには載っていませんが、実はこうい... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【本格手打 てつ家】@豊橋

豊橋屈指の行列店【てつ家】で、冷かけ+ぶっかけ(冷) 2ヶ月ぶりかな。豊橋の名店てつ家。ここの出汁が好きなんだよね。うどんももちろんだけど。 1時過ぎだったけど、けっこう外待ちの人が多かったな。さすが... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ さぬきうどん野の香

野の香店主のうどんメモ【さぬきうどん野の香】@浜北区平口

【さぬきうどん野の香】で、冷かけ、しょうゆうどん(2回分) 先週と今週の野の香。2回分まとめてアップ。 ①冷かけ、とり天(2切)、半熟卵天 定点観測の冷かけ。天ぷらセットにしちゃうとちょっと量が多いの... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【松ト麦】@松陰神社(世田谷)

世田谷のスナックでうどん!ママは‟うどんの女神”です。 三軒茶屋駅から世田谷線に乗り換え。世田谷線なんて乗るの何年振りだろう?鉄道マニアでなくても、ちょっとワクワク感がありますね。 松陰神社前で下車。... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【肉汁うどん利八(東原店)】@水戸(茨城)

水戸の【肉汁うどん利八】で、ブリンブリンの極太うどん!! 茨城の超超有名店たらいうどん椛やの姉妹店で、水戸周辺に3店舗を展開する肉汁うどん利八。 利八の肉汁うどんが大好きで、年に一回は定期補給に水戸ま... 続きを読む

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野の香店主のうどんメモ【き田たけうどん】@難波(大阪)

難波の【き田たけうどん】で、炙り肉ぶっかけと、絶品!ハムカツ 今年の関西うどん新麺会には、都合がつかず行けなかったのですが、新麺会参加者の皆さんのSNS投稿が気になって、気になって(笑)。 行ってきま... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【大地のうどん】@高田馬場

高田馬場【大地のうどん】で、‟スケルトン”うどん 水曜定休なので、なかなか来られなかった、高田馬場の大地のうどん。本州ではここだけなのかな?一度食べてみたかったんですよね、この独特なうどん。九州のうど... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【うどん 慎/カレーうどん千吉】@新宿

夜の新宿で、うどん屋2軒をハシゴ この日は、所用を済ませて、夜遅い時間に夕食。不夜城新宿は、遅くまでお店が開いているのが助かりますね。 1軒め【うどん慎】 お店の前に着いたのは午後10時頃だったけど、... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【さぬきうどん野の香】@浜北区平口

浜北区【さぬきうどん野の香】で、とり天と冷かけのセット 何気に、ちょっとお久しぶりの野の香。 いや、仕事では毎日来てるんだけど、お客さんで来るのは久しぶりってことです(笑)。 野の香は何がおいしいかっ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【肉うどん さんすけ】@名古屋市中区丸の内

名古屋の【肉うどん さんすけ】で、‟二郎系”濃厚肉うどん なんかねぇ、これは定期的に食べたくなる、いわば中毒性のあるやつなんですよ。さんすけの濃厚肉うどん。 夜9時半までやっててくれるのがありがたいで... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【長生うどん】@新城

うどんメモ【長生うどん】 いつも夜に来ることが多いので、明るい時間はめずらしい。新城の長生(ちょうせい)うどん。 味噌煮込みうどん(中盛) これが定期的に食べたくなるの。完全に中毒性のあるやつです。こ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【本格手打 てつ家】@豊橋

豊橋の【本格手打 てつ家】で、年明けうどん2020! てつ家は、毎年「年明けうどん」を提供していますが、今年のは、特に斬新。 期限内にぜひ行かねばと、祝日の夜営業にGO! 年明けうどんセット(中盛) ... 続きを読む

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野の香店主のうどんメモ【さぬきうどん佐和】@磐田市下神増

うどんメモ【さぬきうどん佐和】 さぬきうどん佐和。5回分まとめてアップ。 さぬきうどん佐和 年末年始の営業日 大晦日と元旦がお休み。それ以外は通常営業です。 ①ぶっかけスペシャル(大盛) スペシャルは... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【田舎っぺうどん 本店】@熊谷(埼玉)

うどんメモ【田舎っぺうどん 本店】 はるばる来たのは、埼玉の熊谷。熊谷駅から朝日バスに揺られて15分ほど。 田舎っぺうどんに来るのは、さきたま古墳店に次いで2軒目。ここが本店のようです。以前は『厨房店... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【さぬきうどん野の香】@浜北区平口

うどんメモ【さぬきうどん野の香】 野の香、12月の4回分まとめてアップ。 月に4回来てれば、まぁまぁ常連さんだわな(笑)。 さぬきうどん野の香 年末年始の営業案内 大晦日と元旦はお休み。2(木)から通... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【絹腰うどんの五十八】@中区葵西

うどんメモ【絹腰うどんの五十八】 アイデア豊富なジョージさんの作る五十八のうどん。3回分まとめてアップ。 ①ツナおろしたまりうどん この日はこってりしたラーメンを食べた後だったので(笑)、サッパリとし... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【きむらや】@中区菅原町

うどんメモ【きむらや】 ちょっとお久しぶりのきむらや。2回分まとめてアップ。 ひやひや中、しょうゆ小 ひやひや中。うっひゃー!これこれ、来たよこれ。めちゃくちゃ美味しいんだけど。ナニコレ? かなり上か... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【うどん平】@博多

うどんメモ【うどん平】 博多へ行ったらここへ行こうと決めていた名店、うどん平。 この夏に移転オープンしたばかりのようですね。綺麗で清潔感のある、気持ちのいいお店です。 肉ごぼううどん 郷に入っては郷に... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【太昌うどん】@八女郡広川町(福岡)

うどんメモ【太昌うどん】 西鉄久留米駅から、車でもけっこうな時間がかかる(20分以上)。八女郡広川町の太昌うどん。 いわゆる筑後うどんの範疇に入るのでしょうね。といっても、ほとんど経験値のない私ではあ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【藤店うどん】@さいたま市西区

うどんメモ【藤店うどん】 この日は11月29日(イイニクの日)だったので、ちょっと埼玉まで足を延ばして、大宮の藤店(ふじだな)うどんへ。 大宮駅から西武バスに乗って、お昼前に滑り込みセーフで到着。奇跡... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【さぬきうどん野の香】@浜北区平口

うどんメモ【さぬきうどん野の香】 さぬきうどん野の香、2回分まとめてアップ。 ①えび天としょうゆうどんのセット 自分的には、平日の昼に入るのはめずらしい(夜の方が多い)。午後2時近くでも外待ちあり。天... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【中村うどん】@丸亀市土器町

うどんメモ【中村うどん】 ここ2年ぐらい来てなかったかな、土器町の中村。 看板が台風でやられたらしく、新調されて『やお』じゃなくなってる。看板屋さんも、そこまで再現してほしかったなぁ(笑)。 ひやひや... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【セルフうどん おかだ】@丸亀市飯野町

うどんメモ【セルフうどん おかだ】 ようやく、ようやくの初訪問。なにしろ駅からは遠いし(香川のうどん屋は、たいていレンタカーがないと回れない)、営業時間はまぁまぁ短いし、なかなかハードルが高いのです。... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【千年 ニコ天】@名古屋市熱田区

うどんメモ【千年 ニコ天】 久しぶりに、味噌煮込みの師匠の店へ。名古屋市熱田区千年ニコ天。   味噌煮込み定食 ふたが熱い!ので、おしぼりで鍋蓋をつかみ、味噌煮込みとのご対面。 あっつあつの... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ さぬきうどん野の香

野の香店主のうどん日記【さぬきうどん野の香】@浜北区平口

うどん日記【さぬきうどん野の香】 10月のさぬきうどん野の香、3回分まとめてアップ。 ①背脂煮干し肉うどん らーめん豚鬼とのコラボメニュー第2弾。(土)夜限定の背脂煮干し肉うどん。 野の香店内でも、張... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【うどん慎】@南新宿

うどんメモ【うどん慎】 南新宿(というか、住所は代々木)の慎。今回ようやく初訪問。 いきなり度肝を抜かれる。釜かけ!?それを売りにする店ってあるんだ?むむむむ。うどんとオペレーションに自信が無かったら... 続きを読む

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