うどんメモ【中村うどん】

ここ2年ぐらい来てなかったかな、土器町の中村。
看板が台風でやられたらしく、新調されて『やお』じゃなくなってる。看板屋さんも、そこまで再現してほしかったなぁ（笑）。

ひやひや大+ちくわ天

閉店時間すれすれに入店。中村といえばひやひやよね。もちろん大で。

釜前で丼を受け取って、冷かけダシをボトルからドボドボと注いで、窓側のカウンター席へ。

うーん、これこれ。麺を箸で持ち上げると、向こうが透けて見えるほどの透明感。シュッとして美しいうどんですねぇ。

出汁はねぇ、あー、これこれ、このダシ。スキッとキリッとキレのあるシャープな後味。やっぱ好きだわ。
安心感がありますね。「帰ってきたなぁ」って感じます。あいかわらず、美味かった。

ビヨーンと長いです。

オプションはちくわ天をチョイス。もちろん3本一人で食べたわけではありません（笑）。揚げたてアツアツです。

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