【先々週　水曜日】
期待の大型ルーキー、磐田市のさぬきうどん佐和さん。この日が正式オープンでした。
↓ぶっかけうどん（えび天セット）
…うどんは細めで、小麦の香りがしっかり感じられる。いいうどんだ。海老は大ぶりで、プリプリ。揚げたて、アツアツで美味しい。






ここの若大将は、香川　坂出の名店で修行を積んだ本格派。考え方がとてもしっかりしているし、今後の展開も、面白いことを考えている模様。楽しみです。