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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 木曜日 大勝軒はままつ

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【先週木曜日】
大勝軒はままつ
↓冷やしにぼしらーめん…シャンパンゴールドに輝くスープが美しい。すっきり淡麗だが、煮干しはしっかり主張している。さすがですね。合わせる麺は、てっきり細麺~極細麺かとおもいきや、中太。これはこれで、あり。

しっかりした歯ごたえのチャーシュー。「肉食ってる」って感じです。

↓ねぎめししゃきしゃきしたねぎの食感と、かかってるタレの相性が抜群!

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