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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 水曜日【1】 浜田山

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【水曜日その1】
浜田山
↓魚介豚骨らーめん+めんま(細麺・うすめ)
…初めて細麺でオーダー。やっぱ細麺もうまいなぁ。パッツンともまた違う、ザクッとした食感がたまらない。
スープを一口すすると、魚介の香りがグッときます。豚骨に負けずに、魚介がしっかり主張している。まさしくこれが浜田山ですよ。写真では伝わりにくいけど、今日のスープもいい色してます。




今日は、いつもより骨粉が多めなかんじ。美味かったぁ。

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