【先週水曜日】
麺屋AMORE
↓味玉バリ鰹らーめん…んんんんー。こーれーは！ウマい！！今までの中でもベストかも（←個人的に）。今回から「動物側をちょっといじった」との石坂店主の談のとおり、よりまろやかになって、食べやすくなってる！！具体的にいうと、鰹の酸味が抑えられて、動物と魚介のバランスが絶妙のハーモニーを醸し出しているのです。
いや、さすがだなぁ。やるなぁ。研究熱心だなぁ。
私的には、いま一番好きなラーメンに一気に躍り出た感じです、AMOREが。おいしいラーメンを作ってくれて、ありがとう！感謝です。