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野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 火曜日 一凛

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【先週火曜日】
名塚の麺創房一凛
↓塩そば…スープは出汁のようですね。すっきり淡麗でいて、旨みは濃厚。うーん、美味い~。

“忍者系”の自家製麺に共通して言えること。麺がとにかく美しい~。ほどよいコシと、なめらかなのどごし。素晴らしい。



↓ハラミ丼…これは、絶対食べなきゃ損!ハマります、ハラミ。ご飯との相性も抜群。


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