さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

「 月別アーカイブ:2017年09月 」 一覧

野の香店主のらーめん覚え書

先々々週のらーめん 木曜日 麺’s Natural

【先々々週木曜日】 麺’s Natural ↓鶏そば…いつもは煮干し系だけど、今回は鶏そば(初めてかも)。この店主は、ほんとに研究熱心。めちゃくちゃ素材にもこだわってる。鶏のスープはかなり濃厚。とはい... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先々々週のらーめん 水曜日 ヤマシロ

【先々々週水曜日】 ヤマシロ ↓中華そば(細麺)…ふと、無性に食べたくなる、ヤマシロの中華そば。特にこの細麺にハマってからは、最低でも週1回は食べないと、“禁断症状”が出てきます(笑)。中毒だわ、これ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日 牛コロ宮内

【水曜日】 牛コロ宮内 ↓牛コロ…ここも念願だった、名古屋市北区の牛コロ宮内。とうぜん、名物の牛コロを。おお、牛肉の旨味って、何物にも代えがたいですね。特にこれは、いい肉を使ってるんだろうなぁ。素材の... 続きを読む

野の香店主の食べある記

今週のそば 水曜日 更科(岐阜)

【水曜日】 そば更科(岐阜) ↓冷やしたぬき(小)…話には聞いていた、冷やしたぬき。これかぁ。小でもかなり量が多い!小→並→大盛ダブル→特盛トリプルとあるようですが、トリプルは1.8㎏だそうです(笑)... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 土曜日 AMORE

【先週土曜日】 麺屋AMORE ↓特製バリ鰹らーめん…んんんんんっ。これ、ヤバいかも?今まで食べた中でも、一番好みの味!中毒性があります、このラーメンには。クセになる味。 上手いこと、鰹の酸味が抑えら... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 金曜日 池めん

【先週金曜日】 池めん(浜松店) ↓濃厚豚骨…定番の濃厚豚骨。安定、安心の濃厚スープ。ほっとしますね、なんか。この日は北上店長が仕切ってました。あいかわらず、うまかったっす。 ↓台湾ミンチ、卵黄 ↓ん... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 水曜日 かっぱ寿司

【水曜日】 かっぱ寿司 ↓汁なし担々麺…ほう、八角の香りもしつつ、なかなか本格的であります。色々考えてくるよね、回転寿司も。 ↓黒ソイ ↓鮮極いくら

野の香店主の食べある記

今週の宴会 月曜日 豊橋ビール電車

【月曜日】 てつ家の店主哲ちゃんに呼び出され、なにやら訳がわからぬまま(笑)、参加してきました。豊橋ビール電車。豊橋名物の市電1台をまるごと利用した貸切の移動ビアホール。面白い企画ですね。なかなか風情... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 日曜日/水曜日 豚鬼

らーめん豚鬼…2回分まとめてアップ。 【日曜日】 ↓煮干し…煮干しの甘みがしっかり出ているスープ、美味いです。テイガクの細麺との相性もよいですね。 この日も朝から混んでたなぁ。朝ラーがだいぶ定着してき... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 水曜日 椛や(水戸)

【先週水曜日】 たらいうどん椛(もみじ)や ↓夢見るキノコ…2年ぶりの水戸、椛や。見事なまでにビシッとエッジの立った、極太麺。噛みしめると心地よい弾力があって、しっかりと小麦の香りがする、まさしく椛や... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 火曜日 利八(笠間店)

【火曜日】 肉汁うどん利八(笠間店) ↓肉汁うどん(並)…茨城県笠間市、肉汁うどん利八の2号店が8月21日にオープンしました。「さぬきうどん科」の先輩M岡師匠の経営する3店舗目。 このうどんには感動し... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先々々週のうどん 金曜日 五十八

【先々々週金曜日】 絹腰うどん五十八 ↓坦々麺つけうどん(大盛)…胡麻ダレが濃厚。うどんによく合ってます。いつにも増して、色つやのいい、素晴らしいうどんでした。 ↓残った汁に、ご飯を投入。これが合わな... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 水曜日 池めん(浜松店)

【先週水曜日】 池めん(浜松店) ↓台湾まぜそば(ちょい辛)、コロコロ炙り チャーシュー、味玉トッピング…基本的に辛いのは苦手なので、ちょい辛ミンチで。うん、ちょうどよい。麺がモッチモチでうまし。もし... 続きを読む

48グループ劇場公演・コンサート観覧記

先月のHKT48 チームH シアターの女神公演

【8月某日】 AKB48グループ劇場公演観覧≪48回目≫ 天神・西鉄ホール HKT48劇場 チームHシアターの女神公演 自分自身、記念すべき48回目の劇場公演観覧。足掛け6年で、ようやくです。「結構か... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先々々週のうどん 水曜日 釜喜利うどん(福岡)

【先々々週水曜日】 釜喜利うどん(福岡) ↓油うどん…いちど来たいと思っていたうどん居酒屋、福岡市・大名の釜喜利うどん。11時~22時までの通し営業ってのがすごいよな。冷たい油うどん(油そばみたいなも... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先々々週のうどん 火曜日【2】 錦(名古屋)

【先々々週火曜日 その2】 うどん錦(名古屋・錦) ↓カレーうどん…言わずと知れたカレーうどんの名店、名古屋錦三の錦(にしき)。クリーミーなカレースープに、ムニンムニンの手打ち麺が合うんですよね。美味... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先々々週のうどん 火曜日【1】 えびすや本店(名古屋)

【先々々週火曜日 その1】 えびすや本店(名古屋・錦) ↓なめこおろしうどん…愛知に数あるえびすやの中でも、ここが本店なんだそうです。細めでしっかりした食感のうどん。名古屋っぽい。コロつゆは、醤油が強... 続きを読む

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