さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

「 月別アーカイブ:2017年07月 」 一覧

野の香店主のうどんメモ

讃岐うどんツアー2日目(木曜日)

讃岐うどんツアー 2日目 ※ラーメンも含む (上杉~松岡~谷川~タンデム~中村) 【1軒め】上杉食品(豊中) ↓冷かけ+納豆 【2軒め】松岡 ↓ひやあつ(小) 【3軒め】谷川米穀店 ↓冷たい(大) 【... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

讃岐うどんツアー1日目(水曜日)

讃岐うどんツアー 1日目  ※骨付き鳥含む (がもう~たむら~山越~柳川~おか泉~一鶴) 【1軒め】がもう(坂出) ↓釜あげ麺+冷かけダシ(揚げトッピング) 【2軒め】たむら ↓つめたいしょうゆ(小)... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 木曜日【2】 無鉄砲本店

【先週木曜日その2】 無鉄砲本店(京都) ↓とんこつラーメン(全部ふつう)…ん?んんん?え?何これ?どういうこと?なんじゃこりゃぁ!!!(←すいません。取り乱しました) ワタクシ、生まれて初めての無鉄... 続きを読む

野の香店主の食べある記

今週の豚丼 火曜日 笑門

【火曜日】 笑門 ↓豚丼(並盛)サラダ、味噌汁セット…最近夏バテ気味だったので「肉を食べなきゃ」と思い、笑門です。そう、私の場合、肉を食べたいときはここか、ヤマシロなの。 ご飯400g+豚肉200g。... 続きを読む

野の香店主の食べある記

今週のパン 水曜日 いっぽん堂

【水曜日】 一本堂(入野店) ↓ゆたか…国産小麦(北海道、九州)100%の食パン。トーストにすると、外はカリッと、中はサクッとした感じで、何もつけなくても美味しいです。 いっぽん堂、噂には聞いていたけ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 金曜日 天神下大喜

【金曜日】 らーめん天神下大喜(台東区台東) ↓うめしおらーめん…湯島にあったときは、仕事帰りによく寄っていましたが、移転後はもちろん初めて。5月に移転オープンしたそうです。駅だと、仲御徒町が近いのか... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先々週のらーめん 金曜日【2】 一番星

【先々週金曜日 その2】 豚そば一番星(静岡) ↓豚そば…うわぁー、この味めっちゃ好み!どストライク!!味は濃いめの、マイルド豚骨しょうゆ系。このジャンクさ加減がたまんねぇ。ちょっと感動だわ、これ。 ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先々週のらーめん 金曜日【1】 麺屋やまもと

【先々週金曜日 その1】 麺屋やまもと(静岡) ↓しお…初訪の、麺屋やまもと。初めて来た店では、その店の“基本”をたのむことにしている。やまもとさんは、やっぱり「しお」でしょう。 すっきり淡麗でありな... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のつけ麺 土曜日 麺’s Natural

【先週土曜日】 麺’s Natural ↓煮干つけSOBA(チャーシュー増し、大盛)…今回は、つけそばを。んーー!冷やした麺のコリッとした食感が心地よいですね。麺はドゥルンドゥルンじゃない方の(サラッ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のつけ麺 水曜日 京蔵

【先週水曜日】 つけめん京蔵(きんぞう) ↓得製つけめん(大盛)…このゴワっとした感じが、京蔵の極太麺の特長ですね(←カネジンだったかな?たしか)。ツルツルしてるけど、スープが超濃厚なので、しっかり麺... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 月曜日【2】 池めん(牧之原)

【先週月曜日 その2】 池めん(牧之原本店) ↓濃厚豚骨(ばりかた)…岡部店から、牧之原へ。こちらも初訪です。「なんだ、この場所は!こんなわかりにくいトコ?!」←たいへん失礼ながら、第一印象はこれでし... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 月曜日【1】 池めん(岡部)

【先週月曜日 その1】 池めん(岡部店) ↓限定冷やし台湾まぜそば(ちょい辛)…初訪の池めん(岡部店)。新東名のICからは、すぐですね。 ほんとは7月1日(土)から開始の限定「冷やし台湾まぜ」を、先週... 続きを読む

野の香店主の読書ノート

6月に読んだ本

2017年6月 ネクスト・ソサエティ/P・F・ドラッカー…ドラッカーは本書(2002年)の中で「保護主義」について触れ、「だが、そこからは何も生まれない」と看破している。トランプ主義の台頭も、ある意味... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先々々々週のうどん 水曜日【2】 清田庵(蒲郡)

【先々々々週水曜日 その2】 清田庵 ↓冷むぎ…清田庵と書いて「せいだあん」と読みます。蒲郡の老舗。ひさしぶりに来ました。きぬあかり100%の冷むぎがどうしても食べたかったの!ビジュアル的にも美しいで... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先々々々週のうどん 水曜日【1】 えびすや(西尾)

【先々々々週水曜日 その1】 えびすや(西尾) ↓鳥カツおろしうどん…愛知に『えびすや』は数あれど、今となっては数少ない(らしい)、本家からののれん分け店だそうです。 有名な「えびおろし」もいきたかっ... 続きを読む

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