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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のらーめん覚え書

今週/先々々々週のらーめん 山彦

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麺屋山彦…2回分まとめてアップ。
【金曜日 その2】
↓らーめん浅草開花楼の極細麺、結構好きです。濃度が高めのドロッとした豚・鶏スープは、独特ですね。旨みが強い。骨粉の量もかなり多め。




【先々々々週水曜日 その2】
↓夏麺(大盛)…酸味のある、さっぱり甘めのスープがいいんです。ピロピロの平打ち麺の食感が面白い。毎年夏場の楽しみです。




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