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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん 月曜日 龍壽

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【月曜日】
麺屋龍壽
↓台湾鶏中華そば…龍壽の臨時営業、今回は台湾ラーメン。出塚店主、さすがに“引き出し”が多いなぁ。
これはもう、言葉が出ないですね。とにかくすっきり淡麗。基本のスープと麺がとんでもなく美味いので、何をやってもウマいに決まってます。凄まじくクオリティの高い一杯です。
個人的にあまり辛いのは苦手なのですが、この台湾ミンチは辛さもちょうどいい。鶏スープの旨みがつよいので、辛さが中和されているのかもしれません。


たまらず、ライスを投入。ああ、幸せ。おいしゅうございました。




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