さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

さぬきうどん野の香

野の香 営業時間のお知らせ

投稿日:

今月から、日曜日(夕)のラストオーダーを20:00までとさせていただきました。
夜8時までは、なんとしても“麺切れ”を起こさないように、がんばってうどんを打ちます。何卒ご容赦ください。
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さて話は変わって、先週(木曜日~金曜日あたり)、いつもと違う粉を使ってみました。
国産小麦を使った粉なんですが、とてもいいうどんが打てました。さすが柄木田製粉さん。
今回使った、柄木田製粉さんの『情熱のちから』

下は、いつも使っている『小麦のちから』

そのうち、また使ってみるかもしれません、『情熱のちから』
うどんって、小麦粉が違うと、出来がだいぶ変わるもんです。そこらへんが面白いところですね。難しいけどね。
さぬきうどん野の香
住所 浜北区平口222-1
電話 053-545-9997
定休日 水曜日
営業時間
【平日・土曜・祝日】(昼のみ営業)
 11:00~14:30(L.O.)
【日曜日】(昼/夕とも営業)
 11:00~14:30(L.O.)
 17:00~20:00(L.O.)

さぬきうどん野の香

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