さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

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野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん/つけ麺

【月曜日】 入野の四川さん。 担々麺(写真なし) なんだ、これ。 うめーな。 坦々麺って、こんなにうまいのか。 ちょっと辛いけど、一気に完食。 【水曜日】 麺屋山彦さん。 期間限定のカレーつけ麺。 つ... 続きを読む

48グループ劇場公演・コンサート観覧記

AKB48 チームA公演 11月16日(金)

AKB劇場で、チームAの公演を観てきたので、さらっと感想を。 この日の公演のセンターポジションは、大島涼花と田野優花。 この二人は、全然タイプのちがうパフォーマーだけど、いくつか共通点があるように思い... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日

名古屋 今池の太門(たもん)さん。 豊橋の「てつ家」の大将に、行け行けと言われていて、ようやく訪問できました。 初めてだったので、何をたのもうかと…。 メニューを見ると、「太門おまかせうどんコース(マ... 続きを読む

さぬきうどん野の香

野の香の花

ただいま、野の香に飾っている花です。 山野草っていいですね。 ↓名前がわかりません。 ↓サンキライ(山帰来) ↓フジバカマ(藤袴)…秋の七草 ↓南天 さぬきうどん野の香 住所 浜北区平口222-1 電... 続きを読む

趣味

古民家の建具展

2012/11/13   -趣味

お客さんから「古民家の建具展」のチラシをいただいていたので、行ってみました。 万年橋パークビルの8階、フリースペース。 浜松の古民家の建具コレクションなんだそうです。 古いものって、味があっていいです... 続きを読む

野の香店主の食べある記

今週、食べたもん。

【月曜日】 有楽街の天錦さん。 天タネは、  海老  はぜ  梅しそ  海苔  卵の黄身  いか  卵豆腐  海老の磯辺揚げ 天ぷらもおいしいし、タレもうまい。黄身の天ぷらがとにかく絶品!ほんとクセに... 続きを読む

カフェ/喫茶店

今週の珈琲

2012/11/09   -カフェ/喫茶店

【日曜日】 コメダ珈琲店 アメリカンコーヒー 【月曜日】 タリーズ グァテマラ 【火曜日】 染地台のポルトボヌールさん。 コーヒーとスコーンのセット。 コーヒーは、マンデリン。 マンデリンは、香りが高... 続きを読む

社会見学

えび芋

2012/11/09   -社会見学

野の香の自家製デザート『えび芋のムース』。 今年も、えび芋のムースが始まりました。3月か4月ごろまでの期間限定です。 磐田市(旧豊岡村)の農家、秋山さんのえび芋を使用しています。 先日、秋山さんの作業... 続きを読む

映画/演劇

最近観た映画

2012/11/07   -映画/演劇

【宇宙刑事ギャバン THE MOVIE】 月日が経っても、これだけ変わらない人ってめずらしい。 大葉健二さん、永遠のヒーローです。 ストーリーはシリアスでも、コミカルな演技と、ドタバタ感は30年前と変... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日

西区志都呂町の手打そば・うどん 萩さん。 ↓けんちんうどん 里芋、大根、人参、白ねぎ、豚肉、ゴボウ、豆腐、しめじなど、具だくさんでボリュームたっぷり。 かつおの利いたつゆがおいしい。 かみごたえがあり... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 火曜日

浜北 新原のナザレさん。 ↓キムチうどん キムチが意外と辛くて美味い。 野菜もたっぷり。 やっぱりキムチと豚肉って合うんだよなぁ。キムチ鍋ってうまいし。 冬場にもってこいのうどんですね。

野の香店主の食べある記

先週、食べたもん。

【火曜日】 浜北 本沢合の大雅さん。 ↓野菜炒め定食…ボリュームたっぷり。 ↓餃子(大)14個…形が美しい。皮がモチモチ系で独特。おいしい。 ↓外観 【水曜日】 キャナリー ロウ 浜北店 ↓前菜 ↓厚... 続きを読む

カフェ/喫茶店

先週の珈琲

2012/11/05   -カフェ/喫茶店

【日曜日】 コメダ珈琲店 ブレンドコーヒーとニューヨークチーズケーキ 【月曜日】 ロッテリア リッチローストコーヒー 【水曜日 その1】 染地台のポルトボヌールさんで、スコーンとコーヒーのセット。(←... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 金曜日

葵西の絹腰うどん 五十八さん。 ↓鴨ねぎカレーうどん 鴨ローストがぜいたくにのっかっていて、値段もリーズナブル。 ↓たぬきごはん ↓たまりちくわ天うどん “柔らかくて、腰が強い”という、五十八さんのコ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 木曜日

ココ壱 浜松笠井店 カレーうどん、きのこトッピング 意外と(といっては失礼ですが…)、うまいんです。ココ壱のカレーうどん。 さすがカレー専門店。 辛すぎず、甘すぎず。絶妙な味つけ。

さぬきうどん野の香

ぬるいかけうどん

「熱いかけとぬるいかけは、ダシが違うのか?」と、お客様からご質問を受けることがあります。 実は、一緒です。 でも食べ比べてみると、温度によって味の感じ方が違うんですよね、確かに。 ぬるいかけの方が、よ... 続きを読む

野の香店主の食べある記

先週、食べたもん。

【火曜日】 麺屋山彦さんの、やみつきしょうゆ。 “X‐Week仕様”のこってりしたスープがうまかった。 南区 かんべえのさましぎょうざ。(ピンボケ) 皮が厚めで、もっちりしてて、うまーい。 【水曜日】... 続きを読む

野の香店主の読書ノート

先月読んだ本(9月)

9月に読んだ本 ・『太平洋のレアアース泥が日本を救う』 加藤泰浩 ・『行列ができる店はどこが違うのか』 大久保一彦 ・『ダントツ飲食店の繁盛ノート』 大久保一彦、加藤雅彦 ・『小さな飲食店で大成功する... 続きを読む

カフェ/喫茶店

先週の珈琲

2012/10/30   -カフェ/喫茶店

【火曜日】 スターバックス イオン市野店 パイクプレイスロースト 【水曜日】 TIKI COFFEE ちゃんとドリップしてくれて、おいしいコーヒーでした。 【木曜日】 タリーズ サンストリート浜北店 ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 月曜日

豊橋の 本格手打 てつ家さん。 ↓しっぽく 今年も冬の風物詩、しっぽくが始まりました。大きめの野菜がゴロゴロ。 甘めの味付けで、うまーい! ↓梅天ぶっかけ(冷) ↓釜あげ(湯ぬき) 先週行った「谷や」... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 水曜日(その2)

東京 人形町の谷やさん。 あいかわらずの人気店。活気があって、気持ちのいい店です。 ↓ぶっかけ(冷)、かしわ天 うどんがきれい。まさしく「もり家」の正統派継承者ですね。 ↓三種の茸のかけうどん 前回は... 続きを読む

映画/演劇

めずらしく、ミュージカルを鑑賞。

2012/10/26   -映画/演劇

東京国際フォーラムで、宮本亜門さんのミュージカルを観ました。 超ど級・パワフルミュージカル THE WIZ ウィズ~オズの魔法使い~ ミュージカルって、今までそんなに観る機会もなかったんですが、迫力あ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日(その1)

東京 高田馬場の市右衛門さん。 ↓大山地鶏チーズ天ぶっかけ(冷) このとり天、うまーい。ちょっと感動しました。 衣がサクサクで、鶏とチーズが合う。 ダシもちょうどいい塩梅の味でした。 他にもいろいろな... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 日曜日/月曜日

【今週のうどん 日曜日】 サークルKで売ってる、若鯱家のカレーうどん。 店で食べるのとはちょっとちがうけど、なかなかよい。 【今週のうどん 月曜日】 はなまるうどんサンストリート浜北店 ↓牛肉ごぼうう... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 金曜日

浜北区新原のナザレさん。 ↓味噌煮込みうどん ねぎとか白菜とか、具だくさんでおいしいです。 ドロッとしたスープがうまい。 ごはんといっしょに食べると最高。 寒くなると、煮込み系のうどんが食べたくなりま... 続きを読む

野の香店主の食べある記

今週、食べたもん。

【日曜日】 上島の武蔵(たけぞう)さん。 ↓鶏そば(麺かため) 大好物。けっこう濃厚なスープだけど、だいたいいつも飲み干します。 ↓ねぎ豚めし(小) 【火曜日】 Bagle & Bagle 新幹線に乗... 続きを読む

静岡県西部のベーハ小屋

湖西市新所原のベーハ小屋

湖西市新所原の高〇さんのお宅にある“ベーハ小屋”。 お店に来てくれるお客様から、「これ、うちの実家にある!」という情報をいただいて、さっそくお邪魔しました。 漆喰とトタンの外壁。 越屋根は、野の香と同... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 木曜日

葵西の、絹腰うどん五十八(いそはち)さん。 ↓和牛肉うどんと焼きつね 五十八さんのうどんは、細くて柔らかくて、ほどよいコシがあるのが特徴ですね。昔からかわらず。 お肉もおいしい。 ↓お肉屋さんのおいし... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 月曜日

はなまるうどんサンストリート浜北店 ↓塩豚おろしぶっかけ(中) ↓かきあげ、とり天、明太子おにぎり はなまるさんも、いろんなメニューがあって、おもしろいですね。 勉強になるなぁ。 ごちそうさまでした。

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日

奈良の 釜あげうどん 鈴庵(すずあん)さん。 ↓とり天ぶっかけ(冷) 大きめのとり天が4つ乗ってて、食べごたえ十分。 麺は太めのがっしりタイプ。小麦の香りがしっかりしてます。 ↓ベーコンチーズ釜玉 美... 続きを読む

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