名古屋　今池の太門（たもん）さん。
豊橋の「てつ家」の大将に、行け行けと言われていて、ようやく訪問できました。
初めてだったので、何をたのもうかと…。
メニューを見ると、「太門おまかせうどんコース（マニア向け）」とあり、マニア向けってところに惹かれて、それを。

↓まずは前菜。

↓釜あげのかけ・・・・おそろしくエッジの立った、素晴らしい麺。モッチモチでうまい！

↓すだちおろし醤油うどん

↓ドテまぜうどん

↓すだちコロ

↓みかわ豚のつけ麺（冷）

最初に「うどんばっかり、いろいろ出てきます」って言われてたんだけど、まさかここまで（5品）出してくれるとは…。
5杯目は、ごめんなさい！残してしまいました。
讃岐うどんを志す者として、この店、店主から感じ取るものがたくさんありました。
書きたいことは山ほどあるけど、一言、店主の人柄、志の高さに感激しました。
何度でも通いたくなるお店です。
↓メニュー

↓入口