【先週水曜日　その2】
絹腰うどん五十八（いそはち）
↓ツナおろしたまりうどん…お、いいねぇ。この日のうどんは特に良かったな。しっかりしたコシで、ピシッとエッジも立ってる。素晴らしい！
　この“たまり醤油”が、このうどんにとても合ってますね。塩辛さよりも、甘みとまろやかさを感じる。相性抜群です。

↓天ぷら（シソ穂、芋づる、ツルムラサキ、カボチャの種）…この日田原町の道の駅で買ってきた野菜を差し入れしたら、いろいろ作ってくれた。シソ穂は、とても香りがよい。

↓カレーチャーハン、芋づるのお浸し…芋づるって、お浸しにするとこんなに美味しいんだ！ちょっとびっくりです。戦時中は芋づるを食べてたって話は、たしかに聞いたことはあるけれども…。