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野の香店主のらーめん覚え書

先々々々週のらーめん 土曜日 なかの

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【先々々々週土曜日】
麺屋なかの
↓鶏中華(醤油)…まずは、中太麺で。鶏の旨味が濃いですねー。わかりやすい味だと思います。おいしい。



↓餃子…軽い口当たりの餃子。これは、何個でも食べられそうです。特製マヨネーズが美味。



↓替玉(極細麺)…うーん、サクッサクッとした歯応えがたまりません。茹で加減、完璧。このすっきり鶏スープには、こっちの極細の方が個人的には好み。繊細なスープにマッチしてます。



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