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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日 五十八

投稿日:

【水曜日】
絹腰うどん五十八(いそはち)
↓とろろぶっかけ(大盛)…ツヤツヤでみずみずしいうどん。今日もいいコシ。

↓天ぷら(コシアブラ、お茶の葉、ハマボウフウ)…コシアブラはめずらしい。いい香りです。たいへん美味
 ハマボウフウは、北海道から送られたものだとか。茎の部分がふっくらしてて、しゃきっとして、これも美味しい。遠州灘のも、決して負けてないけどね。

↓つくね団子

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