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先々週のつけ麺 水曜日 浜田山

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【先々週水曜日】
浜田山
↓魚介豚骨つけめん…なんといっても、まず麺がウマい。小麦のおいしさを、どうやったらここまで引き出せるんだろう?七味だけパラっと振って、そのまま食べるのが超絶美味。ほんと感動です。尊敬します、浜田山さん!


スープも、あいかわらずの美味さ。動物系と魚介とのバランスが絶妙であります。

↓替え玉(冷)…細麺もうまし!サクッと歯が入る感じがたまりませんね。


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