さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 土曜日 五十八

投稿日:

【先週土曜日】
絹腰うどん五十八(いそはち)
↓ざる大…この日もいいコシのうどんでした。

↓天ぷら(マコモダケ、茄子、大葉、しし唐、インゲン)…茄子おいしい。マコモダケもいい香り、いい食感。

↓つくね団子

↓試作ラーメン…試作中だという、自家製らーめん。絹腰うどんの食感を残した、なめらかなのどごしの中華麺。和風ダシに合いますね。美味いです。

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