さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のらーめん覚え書

先週のつけ麺 水曜日 麵屋翔(品達)

投稿日:

品川の『品達』でラーメン。行ったことないとこにしようと思い、麵屋へ。
ウリは「鶏白湯つけ麺」らしいけど、ここはあえて「塩清湯つけ麺」を。
うん。スープは清湯だけど、かなり“鶏”が濃厚。鶏油が多めなのかな?けっこう、こってりでした。塩味も濃いめ
麺はプリっとした、若干平打ち麺。スープの乗りもよく、いい麺ですね。
味変の柚子胡椒がいい仕事をします。
ごちそうさまでした。




#品達ラーメン麺達七人衆
#麵屋翔
#塩清湯つけ麺

野の香店主のらーめん覚え書

Copyright© 野の香店主のつれづれ日記 , 2022 All Rights Reserved.