【水曜日その1】
鷲津の富泉（とみせん）。
↓ぶっかけ、とり天…うん。しなやかで、ほどよい強さがあって、いいうどんですね。
　ぶっかけダシは、甘め。しょうゆが強めのタイプ。名古屋に近い味。いいねぇ。

　富泉さんのとり天、かなり好きです。ちょっぴりスパイシー（コショウが効いている）で、肉質はジューシー。衣もサクサク。こりゃあ、美味い。


　店主の山本さんの、美味しいうどんを追求する姿勢は、素晴らしいと思います。
　県西部に、こういう美味しいうどん屋さんが存在するのは心強いし、うれしくなります。ごちそうさまでした。