さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 火曜日 てつ家

投稿日:

【火曜日】
豊橋の本格手打てつ家
↓野菜天ぶっかけ(大盛)…今回のうどんも、美味いなぁ。もっちりとした弾力で、小麦の甘みが感じられて、エッジもしっかり立っている。完璧です。さすがだな。
 てつ家さんのぶっかけダシって、イリコがしっかり効いていて、ほんと美味しい。

↓えび天

来週は5日間、お休みするらしい。遠征するらしい。どこへ行くのやら…。また今度、話を聞かせてもらおう。
 夜営業は、スタッフの都合がつかず、しばらくの間は(金)、(土)、(日)のみとなるようです。

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