【金曜日】
Soul Noodles the R&R
↓夜限定 醤油つけソバ（チャーシュー増し）…麺もスープもチャーシューも、とても丁寧に作り込まれているのがわかります。自家製麺もうまいですねぇ。当日製麺ではなく、“ツルツル感”を出すために寝かしている（熟成）とのこと。よく考えられてますね。塩（ぬちまーす）だけをつけて麺を食べても美味－い！スープもキレのある旨さでした。


↓ぬちまーすと謎の味変キューブ…キューブの中身はよくわかりませんが、ちょっとピリッとスパイシーな感じで、味の変化を楽しめました。