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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 土曜日 ヤマシロ

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【先週土曜日】
ヤマシロ
↓中華そば…久々のヤマシロ。いつも思うけど、一つ一つの仕事がとても丁寧。店主の一挙手一投足に感動します。
スープはサバがけっこう前面に出てきます。ちょっと酸味のある、さっぱりスープ。美味しくて、全部飲み干しますが、無化調なのでまったく後に残りません。さすがです。

このネジネジのちぢれ麺、のどを通っていくときの感じが気持ちいい。なまめかしいというか。面白い麺だなぁ。

このブ厚さ!でも柔らかいんだよね。


↓羽根餃子…このパリッパリの皮がドうまい!
中身もぎっしり詰まっていて、食べごたえ満点です。




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