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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん/つけ麺 木曜日 大勝軒はままつ

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【木曜日】
大勝軒はままつ
↓冷し煮干しつけ麺
…よく冷えているので、麺のコシがより感じられる。あいかわらず美味いなぁ。食感も、小麦の風味もばっちり。透明感もgood。

↓餃子…ここの餃子は初めて食べた。肉汁がジューシー。皮が厚め、もっちりで美味い。

この日は、西塚店長がお休みで、斉藤さんが厨房に立ってました。頼もしいスタッフがいて、素晴らしいですね。

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