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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 土曜日 豚鬼

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【先週土曜日】
らーめん豚鬼(とんき)
↓冷たい煮干しら~めん…たぶん今月いっぱいで終了の限定らーめん。名残惜しい。できるだけ通っておこう。

この細麺の食感が抜群によい。茹で加減も絶妙。さすが計算されてますね。

見た目は何の変哲もないかき氷だが、味はかなり濃厚な煮干し味。


これがやってみたかった。ご飯に冷たい煮干しスープをかけてみる。ダシ茶漬け風。ご飯があったかいので、よりいっそう煮干しの香りが際立つ。これはいいね。

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