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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

香川へ里帰り。(その11) 『はまんど』

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どうしても来たかった店、三豊市三野町の『はまんど』。うどんではなく、ラーメン。
「中華そば」おー、これこれ。しょっぱいけど、うまい!
自分史上、最高ランクのラーメン屋さんです。

↓「ごはん」。このごはんが、また異様にうまいんだ。(たぶん自家栽培米。)

“里帰り”とかさんざん書いておきながら、香川にも、四国にも、縁もゆかりもまったくない自分ですが…。
香川に帰ってくると、なぜかホッとします。“第2の故郷”というか、“心のふるさと”というか。
2日間の“帰郷”を堪能してきました。
いっぱいうどんも食べて、勉強になったし。
また、仕事がんばります。少しでも理想のうどんに近づけるように。

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