さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

野の香店主の食べある記

L'atelier Tempo

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中区蜆塚に7月にオープンした、ラトリエ・テンポさん。
天竜杉を使った、自然で落ち着いた感じのたたずまい。施工は、野の香もお世話になっている、入政建築さん。

内壁の漆喰(しっくい)塗りは、店主とそのお父さん(K山さん)が自ら施工したとのこと。いいが出てます。
 商品をディスプレイしている什器も、店主親子作

前回訪問した時には、昼過ぎだったこともあり、パンもほとんど完売状態。
 今回は、昼前(12時前)に行ってみた。“ハード系”がメインだけど、あんパン、クリームパン(クレーム・パティシエール)などしっとり系もある。

どれも風味がよく、おいしいです。


6月頃、まだ工事中に撮った写真。
 暑いさなかの施工、開店準備、たいへんだったと思います。オープンおめでとうございます。末永いご発展を、お祈りいたします。

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