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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 火曜日 富泉

投稿日:

【火曜日】
鷲津の富泉(とみせん)
↓ぶっかけ…おおー。これ美味いなぁ。エッジがしっかり立ってるし、コシもいい。店主が研究熱心で、うどんに取り組む姿勢が素晴らしい。感心します。

↓とり天、いか天…スパイシーなとり天、大好きな味です。新しく始めたいか天(石川県産)。いかは、店主が舞阪まで買い付けに行っているそうです。おいしい。


 いやぁ、うまいうどんでした。ごちそうさまでした。

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