さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 金曜日 五十八

投稿日:

【金曜日】
中区葵西の絹腰うどん五十八(いそはち)さん。
↓きのこうどん…しめじ、なめこ、ヒラタケ、エリンギ、きのこたっぷり、秋の味覚。季節感があっていいですね。

↓カキフライ、たぬきごはん…カキフライも秋っぽくていいなぁ。

↓マコモダケの天ぷら…これおいしー!シャキシャキした食感がウドのような、茄子のような…。甘みがあって、香りもいい。

きのこやら、マコモダケやら、“山菜マニア”の店主らしく、おもしろいメニューを考えてきますね。さすが。

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