先々週のうどん　土曜日　若鯱家 | 野の香店主のつれづれ日記

さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

先々週のうどん　土曜日　若鯱家

投稿日：2014年9月17日

【先々週土曜日】
名古屋駅地下街エスカの若鯱家。
↓カレーうどん（揚げ茄子）…けっこう麺が太いんだ。名古屋の定番の味付ですね。

関連

野の香店主のうどんメモ

ほかにもこんな記事があります

: 野の香店主のうどんメモ

先々々週のうどん　金曜日【2】　若鯱家（清明山店）

名古屋、千種区の若鯱家（清明山店）さん。 ↓カレーうどん…うーん、これこれ。正統派（本家筋）の若鯱家スタイルって、こういうことなんだろうな。クリーミーなスープが、めっちゃ美味しい！　うどんもモチモチ... 続きを読む

: 野の香店主のうどんメモ

香川へ里帰り。（その11）　『はまんど』

どうしても来たかった店、三豊市三野町の『はまんど』。うどんではなく、ラーメン。 ↓「中華そば」。おー、これこれ。しょっぱいけど、うまい！自分史上、最高ランクのラーメン屋さんです。 ↓「ごはん」。この... 続きを読む

Warning: Use of undefined constant large - assumed 'large' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/belfast/udon-nonoka.com/public_html/blog/wp-content/themes/affinger4/kanren-thumbnail-on.php on line 29: 野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【くるまや】＠名古屋天白区

この記事を流し読み1 うどんメモ【くるまや】＠名古屋2 お肉と月見山かけうどん（冷）3 メニューうどんメモ【くるまや】＠名古屋来たい来たいと思って、なかなか来られなかった。名古屋のくるまやさん。た... 続きを読む

: 野の香店主のうどんメモ

今週のうどん　火曜日　『丸亀製麺（西塚店）』

【火曜日】丸亀製麺西塚店 ↓カレーうどん（並）…丸亀さんのカレーうどんは、スパイシーでなかなかよい。 ↓野菜かき揚げ、ちくわ天、かしわ天、いも天、いなり、梅おむすび丸亀製麺（西塚店）さん。活気が... 続きを読む

Warning: Use of undefined constant large - assumed 'large' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/belfast/udon-nonoka.com/public_html/blog/wp-content/themes/affinger4/kanren-thumbnail-on.php on line 29: 野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【肉汁うどん利八（東原店）】＠水戸（茨城）

この記事を流し読み1 水戸の【肉汁うどん利八】で、ブリンブリンの極太うどん！！2 肉汁うどん利八　メニュー（券売機）3 肉汁うどん（並）、キノコ増し、キンピラごぼう4 肉汁うどん利八　水戸東原店水戸... 続きを読む

: 野の香店主のうどんメモ

先々々々週のうどん　水曜日【2】　清田庵（蒲郡）

【先々々々週水曜日　その2】清田庵 ↓冷むぎ…清田庵と書いて「せいだあん」と読みます。蒲郡の老舗。ひさしぶりに来ました。きぬあかり100％の冷むぎがどうしても食べたかったの！ビジュアル的にも美しいで... 続きを読む

: 野の香店主のうどんメモ

今週のうどん　火曜日【3】　香の香

【火曜日　その3】善通寺の長田in香の香。 ↓釜あげ（小）…県下最高峰といわれるつけダシ。旨みがガツンときます。　麺は、柔らか、もっちりとした食感が優しい。さすがです。　平日の1時過ぎでも、続々... 続きを読む

: 野の香店主のうどんメモ

先週のうどん　水曜日【2】　富泉

【先週水曜日その2】湖西市鷲津の富泉（とみせん）｡ ↓ぶっかけ…うどんの色つやがよく、コシも申し分ない。いいうどんです。 ↓鶏天…カラッと揚がっていて､美味しい。スパイシーな味付けもGOOD。 ↓製... 続きを読む

Warning: Use of undefined constant large - assumed 'large' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/belfast/udon-nonoka.com/public_html/blog/wp-content/themes/affinger4/kanren-thumbnail-on.php on line 29: 野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【中村うどん】＠丸亀市土器町

この記事を流し読み1 うどんメモ【中村うどん】2 ひやひや大+ちくわ天3 アクセスうどんメモ【中村うどん】ここ2年ぐらい来てなかったかな、土器町の中村。看板が台風でやられたらしく、新調されて『や... 続きを読む

: 野の香店主のうどんメモ

今週のうどん　水曜日　和ゃ

【水曜日】掛川の和ゃ（なごみや）。 ↓ざる（大盛）…あいかわらずグミングミンの“グミ系”を極めたいいうどんですねぇ。しっかり茹でられた、いわゆる「完熟麺」。飲めるタイプのうどんですね。美味い！つけダ... 続きを読む

Warning: Use of undefined constant large - assumed 'large' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/belfast/udon-nonoka.com/public_html/blog/wp-content/themes/affinger4/kanren-thumbnail-on.php on line 29: 野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【絹腰うどん五十八】＠葵西

この記事を流し読み1 うどんメモ【絹腰うどん五十八】2 胡麻味噌八丁絹腰うどん3 ざるうどん4 タンドリーチキンの天ぷら5 メニューうどんメモ【絹腰うどん五十八】お久しぶりの絹腰うどん五十八（いそ... 続きを読む

: 野の香店主のうどんメモ

今週のうどん　月曜日

葵西の絹腰うどん五十八（いそはち）さん。 ↓カレー南蛮とライス…とろみのあるルーが、スパイシーでうまかった。ごはんにもよく合う。 ↓外観五十八さんは、夜9時までやってるので、仕事が終わってからでも行... 続きを読む

: 野の香店主のうどんメモ

今週のうどん　火曜日【2】　鶴丸Gee

【火曜日その2】鶴丸Gee ↓ぶっかけ…うどんは、かなりの剛麺。カタコシ系。エッジがピシっと立って、活きのいいうどんです。 ↓なにこれ？シュール。お雛様が八重桜を見上げてお花見をしている。シュール！... 続きを読む

: 野の香店主のうどんメモ

先々々週のうどん　木曜日【3】　三好うどん

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【先々々週木曜日その3】三好うどん …今回のうどんツアーは、私がスケジュール担当をさせていただきました。初めて香川... 続きを読む

: 野の香店主のうどんメモ

先週のうどん　火曜日　椛や

約1年ぶりの訪問。茨城県水戸市のたらいうどん椛や（もみじや）さん。 ↓椛やセット（釜あげ）…ちょっと太めの、しっかりした食感。小麦の甘みが強く感じられる。おいしいうどんだなぁ。 ↓天ぷらは、えび天、サ... 続きを読む

: 野の香店主のうどんメモ

先週のうどん　水曜日【1】　うどん王の炊事場

【水曜日　その1】高松市、高松空港内に今月オープンした、うどん王の炊事場。高松空港に来たのは久しぶり。盛の大将が新店をオープンしたと聞き、いてもたってもいられず、香川までやってきました。朝からう... 続きを読む

: 野の香店主のうどんメモ

今週のうどん　火曜日　富泉

【火曜日】湖西市鷲津の富泉（とみせん）さん。 ↓ひやあつ ↓とり天セット…揚げたてサクサクで、美味しい！塩コショウの味付けもちょうどいいです。 ↓たまごかけご飯…ご飯も美味しいし、卵も美味しい。ダシ... 続きを読む

: 野の香店主のうどんメモ

今週のうどん　水曜日【1】　とよしま

【水曜日その1】名古屋市南区の、めん処とよしま。名古屋の手打ちうどんの雄と呼ばれる老舗、だそうです。第2回　愛知うどん・きしめんスタンプラリー　5軒目（5／23） ↓ざるうどん…名古屋らしく、しょ... 続きを読む

: 野の香店主のうどんメモ

先々週のうどん　月曜日　てつ家

【先々週月曜日】てつ家 ↓しっぽく…今年はまだ食べてなかった、てつ家のしっぽく。うゎ、なんじゃこりゃ？めちゃくちゃうまいんだけど。野菜にめっちゃ味がしみてるし。しかも、この麺！太めで、ねじれがあっ... 続きを読む

: 野の香店主のうどんメモ

今週のうどん　月曜日　てつ家

某有名インスタグラマーF氏の真似をして、熱ぶっかけの出汁冷や（あつひや）。むっちむちのブルンブルン。ええなぁ、これ。表面はふわんふわんなんだけど、グイグイ押し返してくる弾力がある。このなんとも不思議な... 続きを読む

Copyright© 野の香店主のつれづれ日記 , 2024 All Rights Reserved.