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野の香店主のうどんメモ

先々週のうどん 金曜日 五十八

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【先々週金曜日】
絹腰うどん五十八
↓山菜とろろたまり醤油うどん…五十八さんのうどんは、無性に食べたくなる“名麺”です。この日のうどんも、しなやかで、みずみずしくて、美味かったなぁ。とろろ溜り醤油の相性も、とても良いです。

↓ヒマラヤ茸、つる菜、れんこんヒマラヤ茸、これハマります。旨みが濃厚。つる菜は肉厚で、とてもいい食感です。五十八さんは、いつもおもしろい素材を集めてきますね。感心します。

↓定食セット…満腹、満足です。

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