さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 水曜日 五十八

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【先週水曜日】
絹腰うどん五十八
↓味噌煮込み風鍋焼きうどん…今年も始まった「味噌煮込み“風”鍋焼き」。八丁味噌ベースのつゆが美味いのなんの。具だくさんで、満足感もあります。


うどんはしっかりした食感で、煮込みにもよく合う。エッジもピシっと立ってます。

温泉卵と味噌つゆをかけて、雑炊風に。これが美味くないわけがない!「日本人で良かった」と思える、至福の瞬間です。

↓天ぷら…茄子とたもぎ茸。もう一つは名前を忘れちゃったけど、マッシュルームの巨大版。非常に味が濃厚で、おいしかったです。



店主の鈴木ジョージさん。おもろいおっさんです。

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