さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 土曜日 五十八

投稿日:2016年3月8日 更新日:

【先週土曜日】
絹腰うどん五十八
↓カレーカルボナーラ…五十八さんには、ほぼ毎週通っていながら、看板メニューの「カルボナーラ」は、ほとんど食べたことがない。この日は、店主の“自信作”という、カレーカルボナーラを注文。
もっちりした食感のうどんが、イタリアンのメニューにも合いますね。生パスタより合うかも。
カレー粉をかなり使っているらしいが、生クリームがマイルドなので、それほど辛さは感じない。コクがあって、クセになる味ですね、これ。残ったソースを、パンにつけて食べたい感じです。

↓定食セットたぬきご飯、天かすとたまり醤油との相性がとてもよい。

↓天ぷら(子持ち高菜、菜花)…子持ち高菜の天ぷらは、好物。毎年この時期が楽しみです。

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