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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 木曜日 太門

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【先週木曜日】
名古屋、今池のうどんや太門(たもん)さん。
↓キムラ君つけ麺…いつもながら、一杯一杯丁寧な仕事をされています。たっぷりの豚肉とキムチの入った、あったかつけ汁。
 うどんは、しっかりが立って、もっちりとしたコシが素晴らしい。



 いつも満席の人気店。これだけセンスが良くて、うどんも料理もおいしいとなれば、流行る理由もよくわかります。

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