【月曜日】
豊橋の本格手打てつ家。
↓年明けうどん（みそしっぽく）…いやぁ、このうどんは素晴らしいな。太めでもっちり、ふっくら。
　みそしっぽくには、豚肉が入ってて意表を突かれました。豚肉は合うなぁ。味噌の味付けもすごくいい。飲み干しました。

↓ちくわ天3種盛り…たこちく、えびちく、大名焼の3種。それぞれ味も、食感も全然違って楽しいです。

↓ざる（中盛）…もちもち感が抜群！たとえて言えば、麺状になった餅。（←そのまんまかい！）
　あったかいうどんでも、冷たいうどんでも、どっちもいける。野の香のうどんとは、全然方向性は違うけど、てつ家はこっちの方向で極めつつありますね。


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さぬきうどん野の香のfacebookページができました。
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