【水曜日　その2】
東京の超有名店、その2。高田馬場の讃岐うどん 蔵之介さん。
↓生醬油…細めで、しっかりとした食感のうどん。さすがやな。うまい。

↓えび天…揚げたて、サクサクでおいしい。えびがでかい。

店の雰囲気、センスがとてもよい。店主、スタッフもきりっとしていて、適度な緊張感が心地いい。いい店です。
いろんな面で、参考になります。ごちそうさまでした。