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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 火曜日 五十八

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【先週火曜日】
絹腰うどん五十八(いそはち)
↓とろろぶっかけ細めで、しなやかで、伸びのあるうどん。いいですね。

↓紅生姜の天ぷら、式部草…おお、紅生姜天!なんか、たこ焼きみたいな風味で、関西の味ですね。美味いです。式部草は、さわやかなほろ苦さ。これもうまい。

↓たぬき茶漬け、筍の煮物…ダシ茶漬けで、さらさらっと。夏にぴったりやね。

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